『テ・オ・レ』～マンスリー冷菓レッスン11月～♪

 
『テ・オ・レ』完成です 
雪を降らせましょう 
 
試食でございます  
 
２０２５年、マンスリーデコレッスン受講生募集中です！
残７名様です！！
作りたいと思ってくれた方、お申し込みお待ちしております♪

２０２５年、123チョコケーキレッスン受講生募集中です！
残８名様です！！
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★レッスン参加募集中★
 
＜１１月の空き状況＞
 

グラサージュショコラ
１１月１７日㈰１４時～1６時半：残１席
 

米粉DEグラパン
１１月１８日㈪１４時～1６時半：残１席
１１月３０日㈯１０時～1２時半：残１席
 

厚切りベーコンとキノコのキッシュ
１１月２０日㈬１１時～1３時半：残１席
 

エンガディーナ・ヌス・トルテ
１１月２６日㈫１０時～1２時半：残１席
＜１２月の空き状況＞
７㈯１０㈫１１㈬１５㈰２０㈮２１㈯２６㈭２７㈮２９㈰３０㈪３１㈫
 
作りたい方がいらっしゃいましたら、ご連絡お待ちしておりますm(_ _)m
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かつちまです(’-’*)♪
 
今日はKさんが、１１月のマンスリー冷菓レッスン『テ・オ・レ』を作りに来てくれました✨
５層に重なった紅茶のハーモニーが楽しいスイーツ
 
先ずは、クランブルを作って、型に敷き込み焼成
その上に、紅茶のガナッシュを流して、チョコスポンジで蓋をして
 
紅茶のババロアを流して冷やし固めて
 
トップに紅茶のグラサージュ
カット面の断層がたまりませんね
 
抹茶などに変えても美味しいので、おうちでも作ってみてくださいね
今日もかつちまレッスンに参加していただき、どうもありがとうございました(*^▽^)/★*☆♪
 
来年度の「マンスリータルト２レッスン」の申し込みも、どうもありがとうございました
来年も、１年間、どうぞよろしくお願い致します
 
１２月のマンスリー冷菓レッスンは「黒糖ムースと抹茶のタルト」で、お待ちしております♪
 
★３密を避ける！レッスン対応とお願いです★
生徒様のマスクの持参と着用をお願いしております。
それでも心配だという方は、マンツーマンレッスンをお勧めしております。
今までマンツーマンレッスン希望の方はレッスン料+チケット1枚でしたが、+３000円でレッスン致します。
かつちま子を独り占め♪かなりお得ですよ！
(希望ではなく、勝手にマンツーマンの場合は普通のレッスン料金です😆)

当日、具合の悪い方は、無理をせず、キャンセルして下さいね。
生徒様には、ご迷惑をおかけしておりますが、どうぞよろしくお願い致します🙇
 
また「ZOOM」を使用した、オンラインレッスンも始めました。
気になる方はお声をおかけくださいませ💞

 
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