パティシエがお店に並ぶケーキやパン作りのコツを伝授します!ご来店、お待ちしております。
試食はシフォンサンドにしてγ(▽´ )ツヾ( `▽)ゞ「オレンジシフォン」焼き上がりましたо(ж>▽<)y ☆ラッピングしてお持ち帰りです( ̄▽+ ̄*)7・8月のレッスン予約募集中ですお店のお菓子が作れるレッスン♪ご予約・お問い合わせはこちらからお願い致します。受講料+交通費で出張レッスンも承っております♪お気軽にご相談ください♪
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<7月空き状況>24㈫26㈭マンゴーロール:7000円7月21日㈯10時~13時:残1席アメリカンチーズケイク:6000円7月22日㈰14時~16時半:残2席フランスあんぱん:4500円7月24日㈫10時~12時半:残2席8月25日㈯10時~12時半:残2席ベルギーワッフル・リエージュ:4500円7月27日㈮10時~12時半:残2席<8月空き状況>1㈬6㈪9㈭14㈫15㈬22㈬23㈭24㈮27㈪29㈬30㈫31㈬
生チーズケーキ:6000円8月12日㈰10時~12時:残2席
作りたい方がいらっしゃいましたら、ご連絡お待ちしておりますm(_ _)m
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こんにちは
かつちまです
今日はペコちゃんさん、Kさん、Tさんが『オレンジシフォンケーキ』を、作りに来てくれました
オレンジジュースに、オレンジピールが入った、爽やかなシフォンケーキです(’-’*)♪
旦那様が、お誕生日という事で、おうちでデコレーションするそうです
どんな風にお化粧されるのか、とても楽しみです
デコレーションとはちょっと違いますが、今回の試食は「オレンジシフォンサンド」に、しました
カットしたシフォンケーキの真ん中を、切り落とさないようにナイフを入れて、間に、マンゴーピューレとサワークリームを入れた生クリームを絞り、オレンジ、ブルーベリー、セルフィーユを飾りました
デコレーションするより、簡単なので、おうちでも、是非、作ってみてくださいね♪
今日も暑い中、かつちまレッスンに参加していただき、どうもありがとうございました(*^▽^)/★*☆♪
来月は『シャンピニオン』で、お待ちしております8月のお薦めは「ココナツマンゴーシフォン」♪ご予約・お問い合わせは今すぐ!こちらからお願い致します。
中華料理店に生まれ、幼児期より食に興味を持つ。
農産高校食品製造科を卒業後、パン屋に就職。
その後、高級アイスクリーム会社で9年間、カフェの店長、メニュー開発などに関わる。
短期の調理学校に通い、パティシエとして働きながら、大手料理教室の講師を約5年勤める。
2008.1月~パンとお菓子の教室「キッチンスタジオかつちま」オープンです!