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埼玉県狭山市にある料理教室です♪一般的な家庭料理、マクロビ料理、天然酵母パン、お菓子を教えています☆
具だくさんのばくだんおにぎりを作りました♪ 〇作り方〇
玄米ご飯を焼き海苔に乗せます。
焼き塩鮭、鶏肉の甘辛煮（酒、しょうゆ、みりん、てんさい糖で鶏肉を煮る）、紅生姜（新生姜を梅干しで漬ける）、高菜奈良漬（高菜を塩漬けにし、熟成麹、塩、てんさい糖で漬ける）をご飯の上に並べ、その上にご飯を被せ、握り出来上がりです。
大きい具沢山のおにぎりと、けんちん汁があれば満足できる一食になります。
新米の玄米で作りました。
こちらを習いたい場合はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。
料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ
短大の食物栄養科卒（栄養士資格取得）後、辻クッキングスクールで助手をつとめ、その後、福島の実家の鮮魚店で仕入れから捌き、仕出しまでする。結婚後、埼玉県狭山市で公共施設の料理講師（知的障害者への指導など）や乳製品会社の製品使った料理教室で埼玉県各地を回る。その他自宅で個人レッスンも開催。2013年に自宅料理教室としてikkuikkoをオープン。
2024/10/28
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