自家製酵母パンとホーローパン教室 いちごきっちん（東京都練馬区）のレッスン情報一覧（21ページ目）

5月は新緑を思わせるような「よもぎ」を使ってあんぱんを焼く予定です。
サイドメニューも決まり次第、公式LINEやインスタにて発表しますね。

【こんな方におススメ】

・自家製酵母のある暮らしを楽しみたい
・自家製酵母で作るパン作りに憧れながら、自己流で失敗続きの方
・自家製酵母のパンだけではなく、酵母液や元種の活用方法も知りたい方
・ご自身はもちろん、家族や大切な方に楽しく美味しいパンを焼きたい方

春は酵母起こしにも最適な季節です！！
自家製酵母でのパン作りに憧れていた、という方。
毎月この時間を楽しみにしてくださっている方。

楽しくご一緒しましょうね。
バージョンアップしたいちごきっちんの色々をどうぞお楽しみに（笑）

※教室では十分な換気をおこないながら、マスク着用にてレッスンをすすめてまいります。レッスン当日の体調には十分ご配慮いただくとともに、ご試食時のアクリル板の設置及び消毒の励行など、感染防止対策にご協力いただきますようお願い申し上げます。

レッスン内容：

パン

ホーローひとつでつくる新作ホーローパン(レモンをテーマにお届け予定）
フィリッポのイケボなスタッフ廣瀬さんによるお料理レシピ伝授付きのスペシャル講座です。

これから暖かさを増していくうららかな春　〜初夏
そんな今の季節にぴったりの爽やかなレモンの風味のホーローパンです。

お子様でも食べやすいように、クリーミーなクリームチーズをたっぷりと♪
しっとりしたチーズケーキ風のパンに仕上げてます。

爽やかさを引き立たせるためのレモンピールやナッツ使い、〇〇も入れて♪
まるでレモンチーズケーキのような爽やかな仕上がりをお楽しみくださいね。

感染防止対策のため、店内の広いスペースに距離を空ける形でご参加いただきます。
常時換気させていただいておりますため、体温調整しやすい服装でご参加ください。

レッスン内容：

パン

※注 レッスン開始10:30~です。

ホーローひとつでつくる新作ホーローパン(桜をテーマにお届け予定）
フィリッポのイケボなスタッフ廣瀬さんによるお料理レシピ伝授付きのスペシャル講座です。

感染防止対策のため、店内の広いスペースに距離を空ける形でご参加いただきます。
常時換気させていただいておりますため、体温調整しやすい服装でご参加ください。

レッスン内容：

パン

クリスマス特別メニューのご案内予定です。

申し込み〆切：レッスン開催日の1週間前

レッスン内容：

パン

ホーローひとつでつくる新作ホーローパン チーズをつかったパンの予定
フィリッポのイケボなスタッフ廣瀬さんによるお料理レシピ伝授付きのスペシャル講座です。

レッスン内容：

パン

【2時間で作るイーストパン】

バターフレーキー。
生地をしっかりこねて、２時間でふんわりサクッとしたバターフレーキーを作ります。
生地とバターが層のようになった（折り込みではありません）、ふんわりした甘い食パンです。

レッスン内容：

パン

こちらは、過去に開催のオンライン講座の【録画視聴型レッスン】となります。

ホーロー容器をつかって食パンを焼きます。
※レッスンでは、いちごホーロー深型と浅型角容器Lサイズを２つ使用します。
台の上でこねるタイプのパンとなります。

バター不使用！ごまがたっぷり♪
ひとつの生地で角食パンとミニコッペ、シュガーバタータイプのお花成形パンの３種を作ります。

成形やトッピング、焼き方を変えることで全く違うパンが焼きあがる大人気メニュー。

シンプルな生地だから、リピート率の非常に高いメニューのひとつです。

ぜひこの機会にいちごきっちんがこだわってお届けする

「まるで教室にリアル参加しているような録画視聴レッスン」を

体験してくださいね＾＾


【メニュー】
ホーロー食パン：ごま胚芽食パン&ミニコッペ

香ばしい胚芽入りの生地で角食とミニコッペ、バターシュガーお花パンをつくります。

【レッスン受講までの流れ】

まずいちごきっちんの公式LINEにご登録をお済ませください。

お申し込み確定後、ご入金をゆうちょにてお済ませください。

入金確認後、LINEにてレシピと動画視聴のURLなどをご案内いたします。

動画視聴保証期限は1ヶ月となります。

レッスン内容：

パン

ホーロー容器ひとつで、計量、発酵、蒸しあげ、食卓まで完結！！

驚きのオリジナルメソッドで楽しむ、ホーロー肉まんの録画配信ビデオです。

【メニュー】

ホーローひとつで作る！！ホーロー肉まん


少量のインスタントドライイーストを使って、ホーローひとつで肉まんを作ります。

目指したのは、5◎1の豚まんですが、レッスンご受講の方からは

「５◎１の豚まんより、生地も餡もおいしい！！」
「もう、肉まんは買う気になりません！！」
「家族から大好評！！すぐにまた作ってとリクエストきました。」
「こんなに簡単で美味しくて。まさに魔法ですね！」

と絶賛の嵐（笑）。

いちごきっちんのメニューの中でも、上位ランキングに入るこちらの肉まん。

ぜひぜひホーローパンの凄さを味わってみてくださいね♪

生地はこねずに、ふわふわの肉まんが蒸しあがりますよ〜！！
お楽しみに＾＾

【レッスン受講までの流れ】

まずいちごきっちんの公式LINEにご登録をお済ませください。


お申し込み確定後、ご入金をゆうちょにてお済ませください。

入金確認後、視聴URLとレシピ（PDF添付）をLINEにて配信いたします。

視聴保証期間は1ヶ月です。お早めにご覧ください。
（期限後もすぐに見れなくなるということはありませんが、予告なく見れなくなる可能性はございます）

レッスン内容：

パン

大人気！！リクエストの絶えない人気メニュー録画配信に登場です♪

「見た目も味も抜群！！」

「難しいかな？と思っていたけど、これなら作れます。」

「差し上げたら絶賛された！！」

「家族が気に入ってなんども焼いてます！！」

そんな声が続々と届く超人気メニューです＾＾
折り込み生地の練習にもぴったり。

デニッシュ食パンに憧れる方は、こちらで練習しておいてくださいね。

【メニュー】

カフェフラワー

インスタントドライイーストを使って2時間で完結シリーズ。

コーヒーシートを手作りし、折り込んでいきます。
それをくるくると♪華やかに仕上げますよ。

デニッシュ食パンやクロワッサンを作りたい方は、こちらで折り込みの練習にもなります。

【レッスン受講までの流れ】

まずいちごきっちんの公式LINEにご登録をお済ませください。

お申し込み確定後、ご入金をゆうちょにてお済ませください。

入金確認後、視聴URLとレシピ（PDF添付）をLINEにて配信いたします。

視聴保証期間は1ヶ月です。お早めにご覧ください。
（期限後もすぐに見れなくなるということはありませんが、予告なく見れなくなる可能性はございます）

レッスン内容：

パン

自家製酵母パン作り初心者向けの「酵母起こしのコツ」を学べる
オンライン講座の録画ビデオです。

オンラインレッスンだからこそ

・おうちにいながらリラックスして参加できる♪
・遠方・海外からでも参加できる♪
・交通費なし！移動時間もなし！
・プロカメラマンによる撮影によるこだわりの画質・音質
・画面の前には講師と手元がじっくり見えるプライベート感
・小さなお子さんがいても大丈夫＾＾

と、対面レッスンにはないメリットも盛りだくさん＾＾


ぜひこの機会にいちごきっちんがこだわってお届けする

「まるで教室にリアル参加しているようなオンライン講座」

体験してくださいね＾＾

【メニュー】
自家製酵母起こしの基本講座

【レッスン受講までの流れ】

まずいちごきっちんの公式LINEにご登録をお済ませください。

お申し込み確定後、ご入金をゆうちょにてお済ませください。

入金確認後、数日以内に
レシピ（PDF添付）と動画URLをLINEにて配信いたします。

レッスン内容：

パン