最終更新日:2025/3/26

自家製酵母パンとホーローパン教室いちごきっちん（東京都練馬区）

ホーローひとつ朝は焼くだけ！！パン作り初心者も手厚くサポート♡楽しいトークと再現性あるレシピが人気

初心者でも成功しやすいぶどう酵母をつかって、クランベリーなどすっきりした甘みのドライフルーツをぎっしり入れたライ麦パンを焼きます。あまりがちな酵母液の活用法として、ぶどう酵母のジュレもご紹介します。

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■開催場所	東京都練馬区石神井台
■レッスンメニュー	ぶどう酵母をつかったミックスベリーライパンぶどう酵母のジュレ
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	レシピ説明後、発酵済みの生地をつかって、成形・焼き上げまでおこないます。発酵時間をつかって、ぶどう酵母のジュレのデモンストレーションをご覧頂き、お持ち帰り生地をご自身でこね上げます。試食して終了。
■受講料	6,500円
■定員	5名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、シプロックタッパー（大）
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（事前お振り込み）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン2週間前以降のキャンセルは、2000円。前日以降のキャンセルは、全額頂きます。（全額いただいた場合のみ、レシピを差し上げます）

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先生情報: 藤田裕子(ふじたひろこ）; いちごきっちん主宰/ホーローパン専門家熊本県出身
東京練馬石神井公園・大泉学園にて、自家製天然酵母（自家培養酵母）パン教室:いちごきっちんを主宰。
こだわりのパン作りをする一方、プロに学んだコツをもとにホーロー容器ひとつでつくれる！ホーローパン®を、製パン理論に基づき独自開発。パン講師歴14年。コラボ企画など各種プロデュースも得意。
著書：「まぜる・発酵・焼くぜんぶ容器ひとつでできる! ホーローでつくるパンレシピ」ナツメ社