『如月　極上のお出汁と京料理』 (2025年2月17日...)開催 | 春夏秋冬　HITOTOSE（兵庫県西宮市）の2025年2月レッスン情報

最終更新日:2025/1/15

春夏秋冬　HITOTOSE（兵庫県西宮市）

食養生に基づいて、季節の移り変わりを感じるお料理を作りたいと思います。

クスパアワード2024この教室へ投票する

レッスンフォロワー1人

2025年のテーマはお出汁の探求。
2月は利尻昆布を使った一番出汁、二番出汁、精進出汁と、3種類のお出汁を使い分けます。

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所	兵庫県西宮市南郷町
■レッスンメニュー	鰻ざく～土佐酢作り方～銀鱈西京漬け半熟卵の酒粕漬け帆立貝柱と春野菜天ぷら～天つゆ作り方～ピエンロー～精進出汁～鰻雑炊～一番出汁～九条ネギとうすあげのたいたん鴨と里芋（あれば海老芋）のあんかけ～二番出汁～出しがら昆布とごぼうのきんぴら柚子大根湯葉と白子の自家製ポン酢椿餅自家製焙じ茶～焙じ方～（若干変更になることもあります）
■受講料	4,500円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	7日前より半額、前日より全額となります。