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食養生に基づいて、季節の移り変わりを感じるお料理を作りたいと思います。
本格コチュジャンを仕込みます。その後は韓国料理とお酒、デトックスジュースをゆっくりとお楽しみいただきます。
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| ■開催場所 | 兵庫県 西宮市 南郷町 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | コチュジャン仕込みお持ち帰り（125ｇ）
秋刀魚韓国煮 さつまいもと銀杏のヤンニャムチキン かぼちゃとベーコンのポン酢ソテー わかめチヂミ 豆腐ステーキ 韓国黒豆＆クリームチーズ 牛肉とごぼうのしぐれ煮 コチュジャンエビマヨ 精進コマキムパ おからとひじきのミンチカツ 納豆チゲ 長芋とセロリのビール漬け 黒ごまおこし 栗のクレームブリュレ みかんあらしぼり酒またはデトックスジュース ごぼう茶 |
| ■受講料 | 4,500円（税込） |
| ■定員 | 6名 |
| ■持ち物 | ハンドタオル、筆記用具、お手拭き |
| ■備考 | お家でコチュジャンをたくさん仕込みたい方はkonshinkaの本格コチュジャンキットをまとめて購入しておきます。
1.5kg、4.800円（税込み）＋送料は購入数で割ります。申込期限10月22日。 〇 いつも教室に通っていただきありがとうございます。レッスン開始15分前より入室いただけます。どうぞチャイムを鳴らさずそのままお入りください。 〇 住宅地となりますので、教室付近での会話などお控えいただけると助かります。（教室内でどうぞ会話をお楽しみください） 〇 教室には駐輪場がありませんので、自転車でお越しの際には公共の駐輪場をご使用ください。お手数をおかけしますがご理解のほど、お願い致します。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 7日前より半額、前日より全額となります。 |
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関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校にて学び、調理師免許を取得。
ツアーコンダクターとして世界各国を巡る中で、土地ごとの食文化や家庭料理に魅了される。
その後、カナダやアメリカでの生活を通して料理を学び、日々の食卓に寄り添う料理を大切にするように。
2014年3月には、レシピ本『ふるまいレシピ』を出版。
2025/6/16
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