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食養生に基づいて、季節の移り変わりを感じるお料理を作りたいと思います。
清らかな魚沼の湧き水で育まれた食材、里山の滋味あふれる野菜、そして日本海の海の幸。
新潟の自然が育むおいしさを、まるで旅するようにキッチンで味わうレッスンです。
また、北海道や東北で受け継がれてきた、ピリ辛の醤油漬け「三升漬け」もオプションで仕込みます。
2025年も残りわずかとなりました。
年末年始にふさわしい、華やかで心温まる中華料理のおもてなしレッスンを開催いたします。
2025年も残りわずかとなりました。
年末年始にふさわしい、華やかで心温まる中華料理のおもてなしレッスンを開催いたします。
2025年も残りわずかとなりました。
年末年始にふさわしい、華やかで心温まる中華料理のおもてなしレッスンを開催いたします。
2025年も残りわずかとなりました。
年末年始にふさわしい、華やかで心温まる中華料理のおもてなしレッスンを開催いたします。
2025年も残りわずかとなりました。
年末年始にふさわしい、華やかで心温まる中華料理のおもてなしレッスンを開催いたします。
2025年も残りわずかとなりました。
年末年始にふさわしい、華やかで心温まる中華料理のおもてなしレッスンを開催いたします。
2025年もいよいよ残りわずかとなりました。
一年の締めくくりにふさわしい、特別なおせちレッスンのご案内です。
新しい年を晴れやかに迎えるために、時間をかけて丁寧に作ります。
2025年もいよいよ残りわずかとなりました。
一年の締めくくりにふさわしい、特別なおせちレッスンのご案内です。
新しい年を晴れやかに迎えるために、時間をかけて丁寧に作ります。
2025年もいよいよ残りわずかとなりました。
一年の締めくくりにふさわしい、特別なおせちレッスンのご案内です。
新しい年を晴れやかに迎えるために、時間をかけて丁寧に作ります。
関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校にて学び、調理師免許を取得。
ツアーコンダクターとして世界各国を巡る中で、土地ごとの食文化や家庭料理に魅了される。
その後、カナダやアメリカでの生活を通して料理を学び、日々の食卓に寄り添う料理を大切にするように。
2014年3月には、レシピ本『ふるまいレシピ』を出版。
2025/6/16
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