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手作りの喜び！発酵と四季の恵みで無添加の暮らしを楽しみましょう
卵不使用のベジマヨネーズを作って、秋の食材をふんだんに使った発酵料理を作ります
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| ■開催場所 | 奈良県 香芝市 下田西4-187-1 シテイロイヤル近鉄下田駅前401号 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ●発酵サバのゴマ衣焼きのサンドイッチ
●秋に摂りたい白い食材の塩糀薬膳スープ ●里芋のグラタン ●れんこんとかぼちゃのカレーマヨソテー ●柿と生ハムのマヨサラダ ＊メニューは仕入れの関係上予告なしで変わる場合があります。 |
| ■レッスン内容 | 家庭料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、実習形式でのレッスンになります。出来上がり後は、皆さんで楽しくランチタイムとなります。
食後のお飲み物（コーヒー、紅茶など）もついてます。最後の片付けは不要です。 |
| ■受講料 | 6,000円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
| ■備考 | 教室のこだわり
・食材は安心、安全なものを厳選使用しています。 ・野菜はできるだけ無農薬、有機栽培のものを使用、 ・お肉、魚は必ず国産のものを使用 ・野菜、お肉、魚全ての食材は、50度洗いを採用しています。 ＊駐車場は２台分ございます。予約順とさせてもらいます。（近隣にコインパーキング有り） ＊キッズスペースがありますので、小さなお子様連れでもＯＫです。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（当日現金でお支払いください）
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| ■クスパ決済のキャンセルポリシー |
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| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン３日前までは無料、2日前～前日の12時までは50％、前日の12時以降～当日は全額頂きます。 |
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約10年間の調理の仕事の経験を活かし2014年より料理教室を主宰。
糀を使った発酵調味料（塩糀・醤油糀・甘糀）を中心に、日常の食卓に糀を取り入れることで、美味しく健康な食生活が送れるようサポートさせて頂きます。発酵初心者さん向けの基本の料理から、糀を使ったスィーツまで多彩なアレンジ料理をお伝えしています。
また子供クッキング教室も毎週末行っております。
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