魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO）（兵庫県明石市）の2016年10月レッスン情報

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最終更新日:2025/6/27

魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO）（兵庫県明石市）

明石の新鮮魚を使って地産地消！「魚のさばき方」から丁寧にお伝えします。 初心者大歓迎です。

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レッスン一覧
10月の予約可能レッスン
2016年10月 2日 （日）

「初級サバ」　

魚さばき講座　初級「サバ」　です。　3枚におろしたあと、「焼サバ寿司」を作ります。ひとりで必ず触っていただきます。

  • 10月 2日(日)　10:00〜 0:00
    満席
  • 定員：定員4～6名まで
2016年10月18日 （火）

旬の魚料理

10月は、「秋刀魚」を触りましょう！

  • 10月18日(火)　10:00〜13:00
  • レッスン内容：家庭料理
  • 定員：5～6名まで
2016年10月20日 （木）

「ハリイカ造り」　

魚さばき講座　初級「ハリイカ」　です。

ひとりで必ず触っていただきます。ハリイカは下処理から、お造りにして持ち帰る講座です。
肝はイカゲソとバター炒めにします。

  • 10月20日(木)　14:00〜 0:00
  • 定員：定員4名まで

旬の魚料理

10月は、「秋刀魚」を触りましょう！

  • 10月20日(木)　10:00〜13:00
    満席
  • レッスン内容：家庭料理
  • 定員：5～6名まで
2016年10月22日 （土）

「ハリイカ造り」　

魚さばき講座　初級「ハリイカ」　です。

ひとりで必ず触っていただきます。ハリイカは下処理から、お造りにして持ち帰る講座です。
肝はイカゲソとバター炒めにします。

  • 10月22日(土)　10:00〜12:00
  • 10月22日(土)　14:00〜 0:00
  • 定員：定員4名まで
2016年10月23日 （日）

パン講座 「ピッツァ」

手ごねで作る、パン講座です。

  • 10月23日(日)　10:00〜 0:00
    満席
  • 定員：3名
2016年10月26日 （水）

旬の魚料理

10月は、「秋刀魚」を触りましょう！

  • 10月26日(水)　10:00〜13:00
  • レッスン内容：家庭料理
  • 定員：5～6名まで

魚さばき　「オーダー受付中」

魚さばき講座では、必ず一人一尾を触っていただきます。しっかりと魚について学びたい方にお勧めです。さばいた後は、簡単なお料理をしてお持ち帰りしていただきます。

  • 10月26日(水)　14:00〜 0:00
  • 定員：定員4～6名まで
2016年10月28日 （金）

「中級ツバス」　

魚さばき講座　中級「ツバス」　です。　

  • 10月28日(金)　14:00〜 0:00
  • 定員：定員4～6名まで

旬の魚料理

10月は、「秋刀魚」を触りましょう！

  • 10月28日(金)　10:00〜13:00
  • レッスン内容：家庭料理
  • 定員：5～6名まで
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先生情報
戸田美保子
戸田美保子
カフェオーナー   兵庫県出身

・調理師免許
・ふぐ調理免許
・水産庁「お魚かたりべ」認定
・兵庫県漁連「魚講習講師」登録

魚料理講師として料理教室を主宰＆カフェオーナー。
食育活動「魚食普及＆地産地消」、小中学校へ出前授業活動中。

2016年6月、明石駅前に寿司店をオープン。
2025年2月、明石駅南にカフェオープン。
家業は、遊漁船。

教室からのお知らせ

2022/4/25

2022年04月25日（月）
21：48～22：00
テレビ朝日「ココイロ」
放送です。見てみてくださいね。

▼ 続きを読む

2021/3/10

イカナゴの動画をあげました。
https://youtu.be/4p9SMmKg9NM

▼ 続きを読む

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