qualia(クオリア)(神奈川県横浜市青葉区)の教室情報

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最終更新日:2018/5/2

qualia(クオリア)(神奈川県横浜市青葉区)

旬の食材を使った家庭料理がテーマの料理教室です

この教室のファン:
3人

平日の昼間(11時~14時頃)のレッスンを主体に開催していますが、2015年4月から月1回、土曜日のレッスンも始めました。単発レッスンでのご参加も可能です。体験レッスン及びご入会は随時募集しています。
詳細は料理教室クオリアHPをご覧下さいませ。http://www.qualia-cooking.com

主宰者からメッセージ:
教室名「クオリア」はラテン語で「日々の暮らしの中で感じる特別な質感」という意味で、「料理だけではなく食卓に漂う特別な質感を大切にしたい」という気持ちを込めました。

特別な質感と言っても、決して珍しいとか高価なものから得るのではありません。何気ない視点やちょっとした発想を、普段の料理や生活に取り入れるだけで豊かさが広がります。

いつものメニューでも、スパイスを変えてみる、彩りを添えてみる、お皿を変えてみる、高く盛り付けてみる、ランチョンマットを敷いてみる、音楽をかけてみる、それだけでいつもと違う食卓になりちょっとワクワクします。

同じ材料で作る料理でも、和風・洋風などにこだわらずにいろんな味付けをしてみるだけでもレパートリーが増えます。毎日のメニューを考えなくてはいけないと頭を悩ませがちですが、たまには発想を変えて楽しく食と向き合ってみませんか。

「クオリア」が感じられれば、焼きたてのもの、蒸したてのもの、それだけでも十分美味しくなり、自分だけではなくて一緒に食べる人にも楽しみが増えると思うのです。それらが家族の会話・団らんにもなり、より仲良く、平和な毎日を過せる幸せに繋がると信じています。

この教室のレッスン

■レッスン内容 和食・日本料理
家庭料理
おもてなし料理
イタリア料理
タイ料理
エスニック料理
ワイン・その他お酒
■教室の特徴 1回完結レッスン形式 / おためし体験レッスンあり / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK

駐車場あり / 駅近く
受講料で払う
初心者OK
■開催時間帯 平日昼
■クラス、コース 家庭料理コース、ワインレッスンコース
■レッスン人数 最小3人~最大6人
■レッスン料金 家庭料理コース(5000円~7000円)
ワインレッスンコース(10000円~11000円)

レッスン風景

アイランドキッチンを囲んで料理中の写真

アイランドキッチンを囲んで料理中の写真

ダイニングテーブルでレシピの説明を聞いているところ

ダイニングテーブルでレシピの説明を聞いているところ

パーティ料理レッスン中の写真

パーティ料理レッスン中の写真


先生情報

Takayo

Takayo
料理教室主宰   

■先生のプロフィール

航空会社に在職中、滞在先で本場の味や様々な食材に出会い、食や料理に興味を持って研究し始める。また田崎真也氏に師事し、ソムリエ、唎酒師の資格を取得。退社後は家事、育児の傍ら、佑成陽子クッキングアートセミナーで料理、レシピ開発、スタイリングを学び、2006年にサロンスタイルの料理教室を開設し現在に至る。


■実績

テレビ出演 / ラジオ出演 / 雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 子供向けレッスン講師 / 企業の商品開発・その他
   ☆NHK総合テレビ「ひるまえほっと」かんたんごはんのコーナー(2014/5、 2014/6)
   ☆文化放送「ピピッとサンデー」のデリシャスキッチン(2014/1、2013/11)
   ☆ FMサルース 番組TOPICS マンスリーレギュラーゲスト
     旬の簡単料理レシピと食にまつわる話題や情報(2009/10~2013/09)

■保有資格

フードコーディネーター
ソムリエ きき酒師 チーズプロフェッショナル テーブルコーディネーター

■出身料理学校・師範名

佑成陽子クッキングアートセミナー

教室詳細情報

■教室所在地

神奈川県 横浜市青葉区 奈良

■教室最寄り駅

こどもの国線こどもの国,

■教室開始年

2006年

■レッスン開催場所

自宅キッチン

■代表者名

Takayo


先生情報
Takayo
Takayo
料理教室主宰   

航空会社に在職中、滞在先で本場の味や様々な食材に出会い、食や料理に興味を持って研究し始める。また田崎真也氏に師事し、ソムリエ、唎酒師の資格を取得。退社後は家事、育児の傍ら、佑成陽子クッキングアートセミナーで料理、レシピ開発、スタイリングを学び、2006年にサロンスタイルの料理教室を開設し現在に至る。


教室からのお知らせ

2015/5/7

5月のレッスンで空席のある日程の単発ご参加を募集しています。詳細はレッスン情報をご覧下さい。また「はじめて学ぶワインレッスン」の募集も始めました。


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