フルーツカッティング教室 COLORFUL FRUITS（東京都大田区）

最終更新日:2026/5/22

フルーツを美味しく美しく切って盛って楽しむ！ギフトにもなるフルーツカッティングをお伝えします！

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簡単に美味しくフルーツをカットする基本的なカッテイング方法ちょっとしたおもてなしにも役立つ盛りつけなど。
フルーツカッティングが初めての方にオススメのレッスンです！

これからの季節に美味しい、常温では溶けないアガーを使用したフルーツゼリーとデザイン性のある可愛いフルーツポンチ作り！

苦みの少ないフロリダ産のグレープフルーツが出てきました。そんなグレープフルーツを楽しむカットやアレンジをプレートの上に演出！ナイフのライン取りのレッスンもしますので、りんごの蝶々も作りましょう。

基本Ⅰの応用をプラスして、基礎的なカットで華やかなアレンジメント作りをします。　
日常的からちょっとしたパーティーやお誕生日などのテーブルを華やかにする盛り付け方

柑橘類が美味しい時期ですね。柑橘類を使った可愛らしいバスケット＆ポットを作り可愛くデコレーションします。そして温かで美味しいフルーツソースを和えて食べるフルーツサラダも作りましょう。

1年の始まりをフルーツおせちでおもてなし！和風のフルーツカットデザインお覚えておせち風に仕上げます。

今年のクリスマスパーティーはパイナップルボートでいつもとは違う演出を♪
ギフトにも喜ばれるパイナップルボートの作り方をマスターしましょう。

今年のクリスマスをフルーツで華やかにしませんか♪簡単のようで意外とコツのいるフルーツリース。クリスマス以外でも活用できる様々なフルーツカット方法をマスターしながら素敵なフルーツリースを仕上げましょう

先生情報: 鈴木　美佐子; フルーツスタイリングデザイナー東京都出身
フルーツカッティング資格取得後、老舗果物店に勤務。知識とスキルを高める（カットフルーツ・ジュース・フルーツアレンジメント等製造・アドバイザー）その傍ら、フルーツカッティングの出張レッスンも行う。2016年6月より自宅教室。大手お菓子教室にて講習会などの外部レッスンや現役パティシエにも指導。2019年11月世界文化社より書籍出版『すてきなフルーツスタイリング』・その他カットフルーツレシピ監修など

2022/9/10

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