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フルーツを美味しく美しく切って盛って楽しむ！ギフトにもなるフルーツカッティングをお伝えします！
応用レッスンは、フルーツをより美味しく、素敵なワンポイントになるデコレーションカッティングをメインにレッスンします！
〈カッティング〉
可愛く華やかでポイントになるデコレーションカット
〈スタイリング〉
ワンランク上のデザートプレートになる華やかな盛り付け
〈パッケージング〉
おもたせやギフトにも喜んでもらえるパック詰め方法、リボン掛け
カットしたフルーツは素敵にリボンをしてお持ち帰りです♪
応用レッスンは、フルーツをより美味しく、素敵なワンポイントになるデコレーションカッティングをメインにレッスンします！
〈カッティング〉
可愛く華やかでポイントになるデコレーションカット
〈スタイリング〉
ワンランク上のデザートプレートになる華やかな盛り付け
〈パッケージング〉
おもたせやギフトにも喜んでもらえるパック詰め方法、リボン掛け
カットしたフルーツは素敵にリボンをしてお持ち帰りです♪
フルーツカッティング資格取得後、老舗果物店に勤務。知識とスキルを高める（カットフルーツ・ジュース・フルーツアレンジメント等製造・アドバイザー）その傍ら、フルーツカッティングの出張レッスンも行う。2016年6月より自宅教室。大手お菓子教室にて講習会などの外部レッスンや現役パティシエにも指導。2019年11月世界文化社より書籍出版『すてきなフルーツスタイリング』・その他カットフルーツレシピ監修など
2022/9/10
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