COCO Kitchen（神奈川県川崎市幸区）の2021年10月レッスン情報

（2019年秋に開催したレッスンです）
秋から冬にかけて作りたいおもてなし料理のレッスンです

●「スモークサーモンと柿、クリームチーズの前菜」
柿の甘みにスモークサーモンとクリームチーズの塩気がぴったり

●「レバーペースト」
（鶏レバー使用）レバーが苦手でも食べやすい味です
ワインにピッタリ♡
カリッと焼いたバゲットを添えて

●燻製ナッツ（おまけにつきレシピ無し）
長谷園の燻製土鍋を使用して燻製体験！
（動画販売中の自家製ベーコンもついでに燻製、お味見頂けます♪）


●「ほうれん草とトレビスのサラダ 揚げごぼうと半熟卵添え」
色に深みのあるサラダ野菜に、揚げごぼうを添えた秋冬らしいサラダです
すりおろし野菜のドレッシング添え

●「鶏ときのこのフリカッセ　ポルチーニ茸のタリアテッレ添え」
フリカッセ（クリーム煮）の細かい調理ポイントをたくさんお伝え致します！
香り高いポルチーニを使ったパスタを添えて

秋らしい色合いのサラダ
赤ワインにぴったりな、レバーペーストや燻製ナッツ
普段の食事にも気軽に作れる鶏肉のフリカッセ
など！

秋らしいテーブルコーディネートもお楽しみ頂けます♪
(*^-^*)

・レシピは工程写真付き、おうちで作る際に役立ちます！
・食材を活かす下処理や調理技術も学べます
・実習後はみんなでテーブルセッティング♪

セッティング＋撮影後は感染対策のため、分かれてご試食頂きます
コロナ禍ですが、しっかり感染対策をしながら楽しい時間を過ごしましょう♡

（2019年秋に開催したレッスンです）
秋から冬にかけて作りたいおもてなし料理のレッスンです

●「スモークサーモンと柿、クリームチーズの前菜」
柿の甘みにスモークサーモンとクリームチーズの塩気がぴったり

●「レバーペースト」
（鶏レバー使用）レバーが苦手でも食べやすい味です
ワインにピッタリ♡
カリッと焼いたバゲットを添えて

●燻製ナッツ（おまけにつきレシピ無し）
長谷園の燻製土鍋を使用して燻製体験！
（動画販売中の自家製ベーコンもついでに燻製、お味見頂けます♪）


●「ほうれん草とトレビスのサラダ 揚げごぼうと半熟卵添え」
色に深みのあるサラダ野菜に、揚げごぼうを添えた秋冬らしいサラダです
すりおろし野菜のドレッシング添え

●「鶏ときのこのフリカッセ　ポルチーニ茸のタリアテッレ添え」
フリカッセ（クリーム煮）の細かい調理ポイントをたくさんお伝え致します！
香り高いポルチーニを使ったパスタを添えて

秋らしい色合いのサラダ
赤ワインにぴったりな、レバーペーストや燻製ナッツ
普段の食事にも気軽に作れる鶏肉のフリカッセ
など！

秋らしいテーブルコーディネートもお楽しみ頂けます♪
(*^-^*)

・レシピは工程写真付き、おうちで作る際に役立ちます！
・食材を活かす下処理や調理技術も学べます
・実習後はみんなでテーブルセッティング♪

セッティング＋撮影後は感染対策のため、分かれてご試食頂きます
コロナ禍ですが、しっかり感染対策をしながら楽しい時間を過ごしましょう♡

（2019年秋に開催したレッスンです）
秋から冬にかけて作りたいおもてなし料理のレッスンです

●「スモークサーモンと柿、クリームチーズの前菜」
柿の甘みにスモークサーモンとクリームチーズの塩気がぴったり

●「レバーペースト」
（鶏レバー使用）レバーが苦手でも食べやすい味です
ワインにピッタリ♡
カリッと焼いたバゲットを添えて

●燻製ナッツ（おまけにつきレシピ無し）
長谷園の燻製土鍋を使用して燻製体験！
（動画販売中の自家製ベーコンもついでに燻製、お味見頂けます♪）


●「ほうれん草とトレビスのサラダ 揚げごぼうと半熟卵添え」
色に深みのあるサラダ野菜に、揚げごぼうを添えた秋冬らしいサラダです
すりおろし野菜のドレッシング添え

●「鶏ときのこのフリカッセ　ポルチーニ茸のタリアテッレ添え」
フリカッセ（クリーム煮）の細かい調理ポイントをたくさんお伝え致します！
香り高いポルチーニを使ったパスタを添えて

秋らしい色合いのサラダ
赤ワインにぴったりな、レバーペーストや燻製ナッツ
普段の食事にも気軽に作れる鶏肉のフリカッセ
など！

秋らしいテーブルコーディネートもお楽しみ頂けます♪
(*^-^*)

・レシピは工程写真付き、おうちで作る際に役立ちます！
・食材を活かす下処理や調理技術も学べます
・実習後はみんなでテーブルセッティング♪

セッティング＋撮影後は感染対策のため、分かれてご試食頂きます
コロナ禍ですが、しっかり感染対策をしながら楽しい時間を過ごしましょう♡

（2019年秋に開催したレッスンです）
秋から冬にかけて作りたいおもてなし料理のレッスンです

●「スモークサーモンと柿、クリームチーズの前菜」
柿の甘みにスモークサーモンとクリームチーズの塩気がぴったり

●「レバーペースト」
（鶏レバー使用）レバーが苦手でも食べやすい味です
ワインにピッタリ♡
カリッと焼いたバゲットを添えて

●燻製ナッツ（おまけにつきレシピ無し）
長谷園の燻製土鍋を使用して燻製体験！
（動画販売中の自家製ベーコンもついでに燻製、お味見頂けます♪）


●「ほうれん草とトレビスのサラダ 揚げごぼうと半熟卵添え」
色に深みのあるサラダ野菜に、揚げごぼうを添えた秋冬らしいサラダです
すりおろし野菜のドレッシング添え

●「鶏ときのこのフリカッセ　ポルチーニ茸のタリアテッレ添え」
フリカッセ（クリーム煮）の細かい調理ポイントをたくさんお伝え致します！
香り高いポルチーニを使ったパスタを添えて

秋らしい色合いのサラダ
赤ワインにぴったりな、レバーペーストや燻製ナッツ
普段の食事にも気軽に作れる鶏肉のフリカッセ
など！

秋らしいテーブルコーディネートもお楽しみ頂けます♪
(*^-^*)

・レシピは工程写真付き、おうちで作る際に役立ちます！
・食材を活かす下処理や調理技術も学べます
・実習後はみんなでテーブルセッティング♪

セッティング＋撮影後は感染対策のため、分かれてご試食頂きます
コロナ禍ですが、しっかり感染対策をしながら楽しい時間を過ごしましょう♡