『季節の保存食〔新生姜を使いつくす！〕』 (2020年8月24日...)開催 | パンと発酵教室〔こ・むぎ〕（兵庫県宝塚市）の2020年8月レッスン情報

最終更新日:2022/10/18

パンと発酵教室〔こ・むぎ〕（兵庫県宝塚市）

自家製酵母パン＆イーストパンと発酵保存食の教室です。少人数制の居心地のいい空間です。

新生姜を使って3種類の保存食を作ります。
実習形式で一緒に作業します。
少人数でのレッスンです。

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■開催場所	兵庫県宝塚市すみれガ丘
■レッスンメニュー	「新生姜の甘酢漬け」は作った甘酢漬けをどんな料理に使うかも教えます。「ジンジャーシロップ」を作り、煮出して残った生姜でごはんにピッタリな「生姜の佃煮」も作ります。作ったものは持ち帰りいただくお土産付きのレッスンです。
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	全体の流れ、レシピの説明後、実習形式で行います。途中休憩もとります。
■受講料	4,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、タオル、マスク、持ち帰り用保存容器（タッパーなど）2つ
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（事前振込み（予約受付後、振込先をお知らせします））
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン5日前よりキャンセル料（全額）が発生します。

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先生情報: こうざきりえ; 製菓衛生師／発酵プロフェッショナル
大手パンスクールで講師資格取得。
大手前製菓専門学院(通信過程)で学び、製菓衛生師資格取得後、2012年パン・お菓子教室を開催。
日本発酵文化協会認定「発酵プロフェッショナル」の資格を取得後、味噌やベーコン、梅干しなど、季節限定の発酵保存食の講座もスタート。

2021/9/27

2021/3/2