最終更新日:2022/10/18

パンと発酵教室〔こ・むぎ〕（兵庫県宝塚市）

自家製酵母パン＆イーストパンと発酵保存食の教室です。少人数制の居心地のいい空間です。

約２キロの梅干し仕込み講座。Tupperwareの容器を使って低塩分でフルーティな梅干し作り。

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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所	すみれガ丘教室（宝塚駅からバスで7分ほど）
■レッスンメニュー	梅干し（約２キロ）の仕込み
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	説明後、実習形式で梅の処理からスタートします。簡単な試食あり。
■受講料	※先生にお問い合わせください
■定員	3名
■持ち物	エプロン、タオル、容器が入る袋など
■備考	容器はTupperware（タッパーウェア）のマキシデコレーターを使用しますので、お持ちでない場合はご購入いただきます（3300円）。お子様連れOKです。【重要】この講座は2名以上での開催となります。2名に満たない場合は開催を中止します。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（事前振込み（予約受付後、振込先をお知らせします）※容器代別）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	材料準備の関係で、レッスン日の1週間前からキャンセル料（全額）が発生します。

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先生情報: こうざきりえ; 製菓衛生師／発酵プロフェッショナル
大手パンスクールで講師資格取得。
大手前製菓専門学院(通信過程)で学び、製菓衛生師資格取得後、2012年パン・お菓子教室を開催。
日本発酵文化協会認定「発酵プロフェッショナル」の資格を取得後、味噌やベーコン、梅干しなど、季節限定の発酵保存食の講座もスタート。