最終更新日:2022/10/18

パンと発酵教室〔こ・むぎ〕（兵庫県宝塚市）

自家製酵母パン＆イーストパンと発酵保存食の教室です。少人数制の居心地のいい空間です。

自家製の米麹酵母で、人気の塩パンを作る講座です。自家製酵母で作るパンは、もっちりしっとりどっしりの、食べ応えのあるパンです。（酵母起こしやコースレッスン受講者以外の方もご参加いただけます）

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■開催場所	兵庫県宝塚市すみれガ丘
■レッスンメニュー	自家製米麹酵母を使った塩パンともう１品（簡単なお菓子またはパン）
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	説明後、実習形式。生地はあらかじめ一次発酵まで済ませたものを用意します。途中洗い物などもできる範囲でやっていただきます。試食と片付けをして終了となります。
■受講料	5000円
■定員	6名
■持ち物	エプロン　タオル　持ち帰り用袋など
■備考	当教室の「初めての自家製酵母」および「コースレッスン」を受講されていない方でも受講していただけます。【重要】なお、この講座は２人以上での開催となります。レッスン日２日前までに２人に満たない場合は、開催中止となります。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金で）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン日の前々日よりキャンセル料が発生いたします。レッスン前々日am10:00～pm５:59…レッスン料の50％レッスン前々日pm６:00以降…レッスン料全額

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先生情報: こうざきりえ; 製菓衛生師／発酵プロフェッショナル
大手パンスクールで講師資格取得。
大手前製菓専門学院(通信過程)で学び、製菓衛生師資格取得後、2012年パン・お菓子教室を開催。
日本発酵文化協会認定「発酵プロフェッショナル」の資格を取得後、味噌やベーコン、梅干しなど、季節限定の発酵保存食の講座もスタート。

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【応用】自家製酵母の塩パンレッスン