料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）のレッスン情報一覧（28ページ目）

さくさくの練りパイの中には甘酸っぱいチェリーのコンポートを入れて。
冷たくても温めてアイスクリームを添えてもとっても美味しいです。
夏でも持ち運びしやすいのでそのまま手土産にもできますよ＾＾

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

晩御飯変わりにレッスンできるカジュアルレッスンです♪
学生さんも沢山いらっしゃいます♪

今月は魚の三枚おろしです。みんなで頑張りましょう＾＾

レッスン内容：

家庭料理

晩御飯変わりにレッスンできるカジュアルレッスンです♪
学生さんも沢山いらっしゃいます♪包丁の復習&練習もしっかりと♪

レッスン内容：

家庭料理

リクエストが多かった米粉を使った朝食パンです♪
1回しか発酵いらないので1時間半で初めての方も簡単に、休日の朝から焼いて朝食パンにできます。
ふわふわでお米の甘いお味は皆がお好きななお味です

レッスン内容：

パン

デニッシュ生地も扱いやすい季節になってきました♪
簡単で見た目もお味もお店のさくさくな軽い生地の中に
和栗ペーストをたっぷり入れて可愛い形に仕上げます♪
最後にほんのりラムが香るアイシングをかけて。

レッスン内容：

パン

my定番パンを作ろう♪②
いつも作るパンがあればパン作りはぐーんと上達します♪
やっぱり王道のロールパンは作れるようになりたいですね♡
朝食にどうぞ♪プレゼントしても喜ばれます♡

レッスン内容：

パン

（お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ）


今年も１１月は一足お先にクリスマスディナー　フルコースのご案内です♪
毎年人気のお家で作れる少し大人なレストランメニューになります。

スーパーで購入出来る食材でも少しのポイントでリッチで華やかなコースメニューを楽しめます＾＾
普段使いのスープも作りますよ♪
フレンチが好きですがパスタも人気なのでイタリアン＆フレンチの創作コースです


クリスマスには勿論、大切な方のお誕生日や洋食を混ぜて和洋折衷なお正月としても楽しめると思います


「クリスマスディナー　２０２４」

＜前菜（冷）＞
本日の鮮魚とハーブのマリネ～ライムのエスプーマ～

＜前菜（温）＞
帆立とアスパラのサフランクリームエチュペ

＜スープ＞
かぼちゃのポタージュ

＜メイン＞
牛肉のロティ　ロッシーニ風
マッシュポテト
赤ワインソース


＜パスタ＞
トマトのアラビアータ

＜デザート＞
フランボワーズとフレッシュチーズムースのデセール
(皿盛りのデザートです）

バケット＆ドリンク付き


レシピを知りたい方もポイント等作りたい方も、そして食べたい方も笑
難しい技法は入れず作りやすいものを揃えましたのでどうぞお楽しみ下さいませ♪


魚をプリっと仕上げるカルパッチョのポイントや
お肉の火入れ＆切り方
各食材の旨味の引き出し方やちょっとした事での華やかな盛り付け方など
イベントの食卓に少しでもお役に立てますように

レッスン内容：

おもてなし料理

（お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ）
お出汁の取り方からゆっくりと包丁の持ち方や配膳などお料理の基本のレッスンです。

※家庭料理クラス
　水曜日　10:00
土曜日 18:00or19:00 2つの開始時間があります。
　ご予約の際はお気を付け下さい。
※今月は２５日が土曜日なので２６日（日）クラスがございます。

今月のメインは「ぶり大根」です。
魚を綺麗に下処理してお大根もしみしみに。

無理やりな時短ではなく
昔ながらの丁寧な作り方で冬のお料理を楽しみましょう♪

この冬に何回も作って得意料理にしてみて下さい＾＾

レッスン内容：

家庭料理

※土曜日は１８時～と１９時～がございますのでお気を付け下さい


お料理の基本のきを大切にお料理ビギナーさんから今更聞けない基本をもう一度学びたい方向けのクラスです
一汁三菜のお献立を月替わりでご案内しております。

今回は乾物を使用した身につけておきたい昔ながらの作り方のお料理を色々学んでみましょう！
栄養も豊富で痛みにくい食材はこれからの季節にぴったりです＾＾
この夏の食卓に活用してみて下さい♪


ひじきの五目煮や昔ながらの干し大根のお煮物。
高野豆腐はお味噌汁にても美味しいです。
メインは夏にむけて少しヘルシーに豆腐ハンバーグ～きのこあんかけ～です
ひき肉との割合でとても美味しく作れますよ♪

身体も心も栄養満点な食卓にしましょう＾＾


お料理ビギナーさん大歓迎！作りたい方もご飯変わりにしたい方も♪

レッスン内容：

家庭料理

＜お菓子作りビギナーも安心してお越し下さい＞


毎年少しずつ内容を変えてご案内しているバレンタインの定番お菓子
「ボンボンショコラ２０２５」のレッスンです♪

コーティングチョコレートの中にはそれぞれ違うお味のガナッシュが入っています＾＾
最近流行りのドバイチョコレート（NEW）や生チョコも作りましょう♪

今年はクッキーではなく焼きチョコも作ります
お家でもすぐ復習出来るカジュアルさでとっても美味しいですよ


ショコラケース（６個入り）×２箱
生チョコケース（３個入り）×２箱

上記をお持ち帰り出来ますので
１つは大切な方に♡
１つはご自身用やお父様やお友達になどプレゼントしやすくしてみました♪

少し多めに出来ますので教室で簡単な小袋も準備しております
お好きなショコラケースをお持ち頂いてもOKです

とびきり可愛いチョコレートで手作りなの！？とびっくりしてもらいましょう♡

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ