料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）の2025年12月レッスン情報

連休明けでいつもご予約時間に仕事が終わらないかも・・とご相談を複数頂きまして
予約時間を変更します

本日２１：００～全日程ご予約開始です＾＾

よろしくお願いいたします

お仕事関係者の方へ
１２月の外部のお仕事は締め切りました
また１月以降にどうぞよろしくお願いいたします。

＜とってもビギナーさん向け＞


ご好評頂いているシュトーレンも新作パンもレッスンしたいー！
という事でもうセットする事にしました（笑）
税理士さんに怒られませんように・・


毎年大人気の定番シュトーレン。
色んなお店のを食べたけど一番好きとも言って頂けて嬉しいです。
作り方は簡単ですが材料を集めるのがなかなか大変なので・・
受講済の方も受講される方が多い人気のクラス。

シュトーレンの美味しさはあの芳醇で複雑な風味と食感ですね♪
卵がしっかり入ったリッチな生地に
洋酒漬けのドライフルーツ・クランベリー・４種類のナッツをたっぷりと混ぜ込みます。
仕上げに美味しいバターを染み込ませて粉砂糖で冬の装いに。
大きいほど美味しいパンでもあります♪
クリスマスカレンダーのように少しづつお味の変化を楽しんで下さい＾＾


今年初登場のクリスマスにもぴったりなベネチアーナ
イタリアの定番クリスマス発酵菓子（パン）です🎄
たっぷりのバターを使用したブリオッシュ生地にオレンジの香りをまとわせます。
表面はパン用のマカロン生地とアーモンドをたっぷりとのせます。

表面のカリッとした食感とふわふわの生地
鼻からぬけるオレンジとバターも香りがクセになりますよ♪

美味しい物好きさんなら想像できると思いますが
とても美味しく、不思議なくらいペロっと食べれてしまう魅惑なクリスマスパン。

ふわふわ柔らかいので紙型で焼いてお持ち帰りにします。

アンニュイなビジュアルもクリスマスにぴったりです♪

（お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ）

クリスマスももうすぐですがお正月の準備もしていきましょう♪
以前からレッスンしたかった皿鉢料理×お正月料理のご案内です。


皿鉢料理は海の物・山の物・寿司・煮物・揚げ物・果物（おやつ）を一皿に盛り合わせた高知の郷土料理。
伊勢海老などは難しいですがご家庭で作りやすいお料理とお正月料理を合わせていきます。

覚えておきたい昔ながらのお料理は普段作る事は少なくなっていると思いますので
私たちの世代から次の世代に受け継がれていければ嬉しいなという思いもあります＾＾


皿鉢のお料理は沢山ありますが
とりあえず今回は作りやすくてお正月にもぴったりな人気のお料理を作りましょう♪

白板昆布を使用した「板こぶ寿司」
意外と作ったことないよとお声の多い「土佐巻き」

魚卵の煮物
季節の酢の物
赤海老のから揚げ
鯛そうめん（温）
柚子寒天


各個人盛りの皿鉢料理に仕上げます＾＾

＜とってもビギナーさん向け＞


ご好評頂いているシュトーレンも新作パンもレッスンしたいー！
という事でもうセットする事にしました（笑）
税理士さんに怒られませんように・・


毎年大人気の定番シュトーレン。
色んなお店のを食べたけど一番好きとも言って頂けて嬉しいです。
作り方は簡単ですが材料を集めるのがなかなか大変なので・・
受講済の方も受講される方が多い人気のクラス。

シュトーレンの美味しさはあの芳醇で複雑な風味と食感ですね♪
卵がしっかり入ったリッチな生地に
洋酒漬けのドライフルーツ・クランベリー・４種類のナッツをたっぷりと混ぜ込みます。
仕上げに美味しいバターを染み込ませて粉砂糖で冬の装いに。
大きいほど美味しいパンでもあります♪
クリスマスカレンダーのように少しづつお味の変化を楽しんで下さい＾＾


今年初登場のクリスマスにもぴったりなベネチアーナ
イタリアの定番クリスマス発酵菓子（パン）です🎄
たっぷりのバターを使用したブリオッシュ生地にオレンジの香りをまとわせます。
表面はパン用のマカロン生地とアーモンドをたっぷりとのせます。

表面のカリッとした食感とふわふわの生地
鼻からぬけるオレンジとバターも香りがクセになりますよ♪

美味しい物好きさんなら想像できると思いますが
とても美味しく、不思議なくらいペロっと食べれてしまう魅惑なクリスマスパン。

ふわふわ柔らかいので紙型で焼いてお持ち帰りにします。

アンニュイなビジュアルもクリスマスにぴったりです♪

（お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ）

クリスマスももうすぐですがお正月の準備もしていきましょう♪
以前からレッスンしたかった皿鉢料理×お正月料理のご案内です。


皿鉢料理は海の物・山の物・寿司・煮物・揚げ物・果物（おやつ）を一皿に盛り合わせた高知の郷土料理。
伊勢海老などは難しいですがご家庭で作りやすいお料理とお正月料理を合わせていきます。

覚えておきたい昔ながらのお料理は普段作る事は少なくなっていると思いますので
私たちの世代から次の世代に受け継がれていければ嬉しいなという思いもあります＾＾


皿鉢のお料理は沢山ありますが
とりあえず今回は作りやすくてお正月にもぴったりな人気のお料理を作りましょう♪

白板昆布を使用した「板こぶ寿司」
意外と作ったことないよとお声の多い「土佐巻き」

魚卵の煮物
季節の酢の物
赤海老のから揚げ
鯛そうめん（温）
柚子寒天


各個人盛りの皿鉢料理に仕上げます＾＾

※土曜日は１８時～と１９時～がございますのでお気を付け下さい
※１２月１４日（日）も開講します

今回の基本の家庭料理クラスは久しぶりに「洋食編」をしたいと思います＾＾
11月の料理クラスは大人なレストランメニューをご案内しましたが
12月の基本の家庭料理クラスはおうちクリスマスをテーマに「覚えておきたい基本の洋食」で楽しみましょう♪

ほっこり温かい気持ちになるロールキャベツのホワイトソース煮
クリスマスの定番フライドチキン
基本のポテトサラダ
簡単ピラフ

今年のクリスマスに普段の食卓に是非ご活用下さい＾＾

※仕入れの関係で少し食材が変わる場合がございます
予めご了承下さい

＜お菓子作りビギナーも安心してお越し下さい＞

チョコ好きさんのためのショコラブッシュドノエル～２０２５～

今までもお洒落な組み合わせでご案内してきましたが
今年はド定番のブッシュドノエルを作りましょう♪


ご家庭で作るとぺちゃんこになる・・とご相談頂いた
ショコラロールケーキ生地は厚みがしっかり出る配合です。

ココアではなくチョコレートが入ったチョコ生クリームと生チョコを巻き込みます
表面はガナッシュではなく生チョコクリーム。
チョコクリームとガナッシュの間のクリームを使用してリッチだけど柔らかく召し上がれます

巻き方や組み立て方もしっかりレッスンしましょう＾＾


アルコールの香りは入れませんので世代問わず好まれる定番ブッシュドノエルです🍫

クリスマス箱・保冷剤付き

（お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ）

クリスマスももうすぐですがお正月の準備もしていきましょう♪
以前からレッスンしたかった皿鉢料理×お正月料理のご案内です。


皿鉢料理は海の物・山の物・寿司・煮物・揚げ物・果物（おやつ）を一皿に盛り合わせた高知の郷土料理。
伊勢海老などは難しいですがご家庭で作りやすいお料理とお正月料理を合わせていきます。

覚えておきたい昔ながらのお料理は普段作る事は少なくなっていると思いますので
私たちの世代から次の世代に受け継がれていければ嬉しいなという思いもあります＾＾


皿鉢のお料理は沢山ありますが
とりあえず今回は作りやすくてお正月にもぴったりな人気のお料理を作りましょう♪

白板昆布を使用した「板こぶ寿司」
意外と作ったことないよとお声の多い「土佐巻き」

魚卵の煮物
季節の酢の物
赤海老のから揚げ
鯛そうめん（温）
柚子寒天


各個人盛りの皿鉢料理に仕上げます＾＾

月末までにご連絡下さい＾＾


※レッスン料＋マンツーマンレッスン代

（お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ）

クリスマスももうすぐですがお正月の準備もしていきましょう♪
以前からレッスンしたかった皿鉢料理×お正月料理のご案内です。


皿鉢料理は海の物・山の物・寿司・煮物・揚げ物・果物（おやつ）を一皿に盛り合わせた高知の郷土料理。
伊勢海老などは難しいですがご家庭で作りやすいお料理とお正月料理を合わせていきます。

覚えておきたい昔ながらのお料理は普段作る事は少なくなっていると思いますので
私たちの世代から次の世代に受け継がれていければ嬉しいなという思いもあります＾＾


皿鉢のお料理は沢山ありますが
とりあえず今回は作りやすくてお正月にもぴったりな人気のお料理を作りましょう♪

白板昆布を使用した「板こぶ寿司」
意外と作ったことないよとお声の多い「土佐巻き」

魚卵の煮物
季節の酢の物
赤海老のから揚げ
鯛そうめん（温）
柚子寒天


各個人盛りの皿鉢料理に仕上げます＾＾