料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）の2026年1月レッスン情報

＜ビギナーさん向け＞
ふわふわの生地にシナモンクリームを巻いて
今回は食感に胡桃を少し加えます。

リクエストを頂きました復活レッスンです。

配合も少し変更しまして
よりリッチにより美味しくリニューアルしました。
冬の定番パンは焼成時の香りもとても幸せな気分になります。

５年ぶりのシナモンロールのレッスンです（時の流れは速いですね・・♪）

（お料理ビギナーさんも安心してお越し下さい♪）
※土曜日は１８時・１９時開始のクラスがありますのでご確認下さい
※１月１２日（日）も開講します


今回の基本の家庭料理クラスは「ぶり大根」がメインです

覚えておきたい定番料理ですね
大根をしみしみに美味しく炊く方法
鰤の下処理など基本をしっかりとレッスンします。

ご自身の冬の得意料理にしていきましょう＾＾

たいもんさん（大きい里芋）の煮物
長芋と柚子の酢の物
かぼちゃと生姜のお味噌汁



※仕入れの関係で少し食材が変わる場合がございます
予めご了承下さい

（お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ）


毎回人気の韓国料理レッスン。
寒い地域のお料理は身体も温まりますね＾＾

今回のメインは釜山の郷土料理「ナッコプセ」
旨味がいっぱい人気のお鍋（スープ）です。

ナクチ（たこ）＋コプチャン（ホルモン）＋セウ（海老）のの組み合わせで
コリコリしたタコとジューシーな牛モツとぷりぷりの海老の食感の組み合わせと
お野菜も含んだ贅沢な旨味の旨辛スープがクセになりますよ♪
〆は白ご飯を入れても美味しいです。


他には定番のチーズトッポギや
年末年始は意外と野菜不足になるので簡単美味しい
韓国風キャベツサラダ・ほうれん草と人参のナムル・新玉葱のユッケ風など副菜にします。
おやつはインジョルミ（きな粉餅）です。


どれも作りやすさと世代問わず好まれるお料理達なので是非お家で作ってみて下さい＾＾

＜お菓子作りビギナーも安心してお越し下さい＞
※２月１日（日）も開講します

久しぶりのおやつクラスのご案内です＾＾
おやつクラスはご家庭で何度も作りやすい簡単で美味しい覚えておきたいお菓子クラス

今回はリクエストがあった２品を作る贅沢レッスンです♪

「焼き芋チーズテリーヌ」

なめらかな口当たりと濃厚さが人気のお菓子。
お取り寄せでも人気のお店が沢山ありますが実はお家でとっても簡単に作れます。
さつまいもの選び方や食材の配合、こす作業のひと手間。
そしてしっとりなめらかにする焼き方が揃うのがポイントです。
お店のお味をご家庭で作ってみましょう♪



「黒ごま煎餅」
格別の美味しさ焼きたての煎餅をおやつのお供にしてみませんか？
お煎餅は本来何日も乾燥させて作りますが
１時間程でパリッと美味しく作れるレシピです＾＾

手作りだと無添加でお醤油もこだわって作れるのも嬉しいですね♪

お正月のお料理で余ってしまいがちな食材も使用出来るので覚えておくと
毎年この時期の定番おやつとして楽しめます。


どちらも簡単なので２つセットのレッスンにしました。
２０２６年のお菓子はじめに楽しんで頂けましたら幸いです。

（お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ）


毎回人気の韓国料理レッスン。
寒い地域のお料理は身体も温まりますね＾＾

今回のメインは釜山の郷土料理「ナッコプセ」
旨味がいっぱい人気のお鍋（スープ）です。

ナクチ（たこ）＋コプチャン（ホルモン）＋セウ（海老）のの組み合わせで
コリコリしたタコとジューシーな牛モツとぷりぷりの海老の食感の組み合わせと
お野菜も含んだ贅沢な旨味の旨辛スープがクセになりますよ♪
〆は白ご飯を入れても美味しいです。


他には定番のチーズトッポギや
年末年始は意外と野菜不足になるので簡単美味しい
韓国風キャベツサラダ・ほうれん草と人参のナムル・新玉葱のユッケ風など副菜にします。
おやつはインジョルミ（きな粉餅）です。


どれも作りやすさと世代問わず好まれるお料理達なので是非お家で作ってみて下さい＾＾

＜ビギナーさん向け＞
ふわふわの生地にシナモンクリームを巻いて
今回は食感に胡桃を少し加えます。

リクエストを頂きました復活レッスンです。

配合も少し変更しまして
よりリッチにより美味しくリニューアルしました。
冬の定番パンは焼成時の香りもとても幸せな気分になります。

５年ぶりのシナモンロールのレッスンです（時の流れは速いですね・・♪）

＜とってもビギナーさん向け＞

※１月１２日（祝）・２月１日（日）は午前クラスです


台湾名物「フージャオビン（胡椒餅）」
高知から台湾に遊びに行く方も増えすごく美味しかったからレッスンでもして欲しい！とお声を頂いて登場です。

日本の蒸し肉まんとは違い焼く事で生地は外はパリ、中はもちっとした独特の食感です。
豚肉とネギ胡椒や五香粉で味付けしたジューシーな餡がたっぷりと入ります。

表面の胡麻もいい仕事をして病みつきになるお惣菜パンです。
召し上がった事がない方もお楽しみに♡

寒い日のおやつにあつあつの胡椒餅はぴったりですね。
クセのない味付けにしていますので小さいお子さんも好きなお味だと思います♪

難しい作業は１個もないのでパン作り初めてさんも安心してお越し下さいませ

（お料理ビギナーさんも安心してお越し下さい♪）
※土曜日は１８時・１９時開始のクラスがありますのでご確認下さい
※１月１２日（日）も開講します


今回の基本の家庭料理クラスは「ぶり大根」がメインです

覚えておきたい定番料理ですね
大根をしみしみに美味しく炊く方法
鰤の下処理など基本をしっかりとレッスンします。

ご自身の冬の得意料理にしていきましょう＾＾

たいもんさん（大きい里芋）の煮物
長芋と柚子の酢の物
かぼちゃと生姜のお味噌汁



※仕入れの関係で少し食材が変わる場合がございます
予めご了承下さい

（お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ）


毎回人気の韓国料理レッスン。
寒い地域のお料理は身体も温まりますね＾＾

今回のメインは釜山の郷土料理「ナッコプセ」
旨味がいっぱい人気のお鍋（スープ）です。

ナクチ（たこ）＋コプチャン（ホルモン）＋セウ（海老）のの組み合わせで
コリコリしたタコとジューシーな牛モツとぷりぷりの海老の食感の組み合わせと
お野菜も含んだ贅沢な旨味の旨辛スープがクセになりますよ♪
〆は白ご飯を入れても美味しいです。


他には定番のチーズトッポギや
年末年始は意外と野菜不足になるので簡単美味しい
韓国風キャベツサラダ・ほうれん草と人参のナムル・新玉葱のユッケ風など副菜にします。
おやつはインジョルミ（きな粉餅）です。


どれも作りやすさと世代問わず好まれるお料理達なので是非お家で作ってみて下さい＾＾

各企業様・学校の外部講師をしています
ご依頼はお早めにご連絡下さい＾＾