ワンランク上の「もっと美味しく作れるパンとお菓子の教室」技術向上を目指す方におススメ‼
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クッキー缶レッスン
どんなプレゼントにも活用できる
可愛いクッキー缶を作りませんか?
ガレットブルトンヌ
ディアマンクッキー(レーズン)(抹茶とホワイトチョコ)
苺のスノーボール
型抜きクッキー
ジャムクッキー・チョコクッキー
などたくさんの種類のクッキーを一度に習えます。
知っておくと、役立つクッキーレシピです。
ラッピングもして終了となります。
12cmX12cm缶に詰めます。
詰め切れないクッキーもお持ち帰りしていただきます。
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*ご受講いただく月の前月にお早めにご予約いただいた新規様にはささやかなプレゼントをご用意しております*
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☆知識がゼロでも必ず理解して頂けるように
少人数制をとっております。
平日はお一人様~、土曜日はお二人様からのレッスンを承ります。
【濃厚チョコレートパウンドケーキ】
口に広がる溶けるようなしっとり感と、上質なコーティングチョコに細かく砕いたアーモンドの贅沢な組み合わせが、贈り物や特別な日にぴったり。
【冷凍可能】
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*ご受講いただく月の前月にお早めにご予約いただいた新規様にはささやかなプレゼントをご用意しております*
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☆知識がゼロでも必ず理解して頂けるように
少人数制をとっております。
平日はお一人様~、土曜日はお二人様からのレッスンを承ります。
パイシートで作る、簡単なガレットデロワです。
パイシートにアーモンドクリームを包んで焼きます。
模様を描くのがワクワクします。
フランスの伝統菓子(公現際)に食べます。
1月に食べたいお菓子と言えばガレットデロワですね‼
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*ご受講いただく月の前月にお早めにご予約いただいた新規様にはささやかなプレゼントをご用意しております*
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☆知識がゼロでも必ず理解して頂けるように
少人数制をとっております。
平日はお一人様~、土曜日はお二人様からのレッスンを承ります。
パン作りの魅力を楽しみながら、のんびりとした時間をお楽しみ頂けるコースです。
毎回1種類のパンに焦点を当て、丁寧に手作りの技術を学びましょう。
新しいスキルをゆとりを持って身に付ける事ができます。
【クリスマスレッスン】
☆栗のシュトーレン
”極上のシュトーレン‘’
太いマジパンと、ごろっと栗を贅沢に入れました。
粉に対して60%以上と言われるシュトーレンの定義をはるかに上回る72%のフルーツを使用。
生地には絶妙なスパイスとマロンペーストを組み合わせ、くどくならずに風味を引き立てました。
冷凍保存可。
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*ご受講いただく月の前月にお早めにご予約いただいた新規の生徒様にはささやかなプレゼントをご用意しております*
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☆知識がゼロでも必ず理解して頂けるように
少人数制をとっております。
☆体験レッスンも兼ねております。
オンライン あんぱん(オンラインレッスン)
基礎となる包餡の仕方が学べます。
包み方によって生地の食感が変わります。
馴染みのあんぱんを美味しく作れるようになりましょう!
秋の味覚
紅茶ジェノワーズにマロンクリーム、りんごと丸ごと栗の渋皮煮を入れて巻きました。
丸ごと栗を入れるのでとても濃厚!
その為、塗り用とデコレーション用のマロンクリームが
あっさりめのレシピにしました。
それぞれのクリームの配合にも気をつけてレシピを
作りました。
☆日にち相談可
☆試食(希望制)はケーキの他にパンなどのランチ付き。
☆知識がゼロでも必ず理解して頂けるように
少人数制をとっております。
平日はお一人様~、土曜日はお二人様からのレッスンを承ります。
オンライン バニラシフォンケーキ(オンラインレッスン)
バニラ香るシフォンケーキ
少しの工夫でふわふわのシフォンケーキが美味しく作れるようになります。
デコレーションは季節のフルーツで。(デコレーションのレッスンは希望者のみ)
オンライン 山型食パン(オンラインレッスン)
イラストのようなイメージにしたくて、
あえてトップがぷっくりとした形にしました。
内層のキメも従来より少し粗くなりがちです。
【パン】2種類
【お菓子】1種類
jhbs初級コースを終了後に受講できます。
【こちらのコース開催人数はお二人様からとなりますので、お誘い合わせの上ご予約を下さると幸いです】
☆日にち相談可
【ご受講いただく月の前月にお早めにご予約いただいた新規の生徒様にはささやかなプレゼントをご用意しております】
☆マヨネーズパン(初心者様も作りやすいパンです)
☆あんぱん(日本発祥のパン)
☆フロランタン (失敗なし‼に作れるお菓子)
☆スタートアップコース内ならどのメニューからでも受講スタート可能です(6回完結)
☆アドバンスコース(上級)終了後は講師認定取得可能。
☆知識がゼロでも必ず理解して頂けるように
少人数制をとっております。
JHBSで講師資格取得後、自宅でパン教室を開催。
製菓衛生師取得。
自宅でお菓子教室開催・料理教室開催。
JHBSで準師範取得。
クスパ公認インスタアンバサダー