ケーキ屋25年のパティシエールに習う「スタジオビアンドレ」（神奈川県川崎市高津区）

最終更新日:2025/5/24

ケーキ屋25年のパティシエールに習う「スタジオビアンドレ」（神奈川県川崎市高津区）

感動する美味しさに出会えるお菓子教室を目指しています！

この教室のフォロワー：: 166人
過去の予約人数：: 310人

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2 10:00 やっぱりコレ「いちごと生クリームのロールケーキ」２本作成」久々レッスン！ 10:00 栗とヘーゼルナッツのクグロフ型で作るパウンドケーキ、イルプルーのレシピから「ムワルーマロン」全3件	3 10:00 甘くて酸っぱくて、イルプルーのレモンタルト「タルト・シトロン」 10:00 焼き立て絶品！焦がし発酵バターの「フィナンシェ」これは絶対習っておきたい一品！全3件	4 10:00 やっぱりコレ「いちごと生クリームのロールケーキ」２本作成」久々レッスン！全1件	5 14:00 ロイヤルミルクティーの「紅茶のシフォン」シフォンケーキはコレで決まり☆ 全1件	6 10:00 苺と生クリームのケーキ「いちごのビュッシュ・ド・ノエル」ビアンドレオリジナル 14:00 【オンライン】ケーキ屋25年のパティシエールが、プロの味でとびきり美味しいマドレーヌをレッスンします全3件	7 10:00 newレッスン「いちごシフォンケーキ」あの、代官山イルプルーのレシピでレッスンします！ 10:00 【コーヒーのバタークリームケーキ】くるみのリキュールで香り付け♪マンツーマンレッスンです！全5件	8 10:00 焼き立て絶品！焦がし発酵バターの「フィナンシェ」これは絶対習っておきたい一品！ 10:00 アーモンドたっぷりのロールケーキ「早い春の陽だまり」バタークリームの美味しさに気付く全5件
9 10:00 とびきり美味しいパウンドケーキ、ご存知ですか？「コーヒーとウイスキーのパウンド」イルプルーのレシピで 10:00 ロイヤルミルクティーの「紅茶のシフォン」シフォンケーキはコレで決まり☆ 全3件	10 10:00 とびきり美味しいパウンドケーキ、ご存知ですか？「コーヒーとウイスキーのパウンド」イルプルーのレシピで全1件	11 10:00 とびきり美味しいパウンドケーキ、ご存知ですか？「コーヒーとウイスキーのパウンド」イルプルーのレシピで全1件	12 10:00 やっぱりコレ「いちごと生クリームのロールケーキ」２本作成」久々レッスン！ 13:30 フランスのいちごケーキ「フレーズィエ」マンツーマンレッスンで、ちょっと頑張って作ってみませんか？全3件	13 14:00 【コーヒーのバタークリームケーキ】くるみのリキュールで香り付け♪マンツーマンレッスンです！全1件	14 10:00 この季節に食べたい「オペラ・キャフェ」フランス伝統菓子、マンツーマンでnewレッスン全1件	15 10:00 アーモンドたっぷりのロールケーキ「早い春の陽だまり」バタークリームの美味しさに気付く全1件
16 13:30 甘くて酸っぱくて、イルプルーのレモンタルト「タルト・シトロン」全1件	17 14:00 【コーヒーのバタークリームケーキ】くるみのリキュールで香り付け♪マンツーマンレッスンです！全1件	18 10:00 「ビュッシュ・ブレジリエンヌ」コーヒーの、めちゃくちゃ手間の掛かる、イルプルーのビュッシュドノエル全1件	19 10:00 美味しくて手が止まらない！発酵バターで美味しく&サックサク「バタークッキー」 10:00 【春休みキッズレッスン】魅力的な組み合わせで超簡単美味しい！バナナチョコマーブル全5件	20 10:00 とびきり美味しいパウンドケーキ、ご存知ですか？「コーヒーとウイスキーのパウンド」イルプルーのレシピで全1件	21 10:00 newレッスン「いちごシフォンケーキ」あの、代官山イルプルーのレシピでレッスンします！全1件	22 10:00 フランスのいちごケーキ「フレーズィエ」マンツーマンレッスンで、ちょっと頑張って作ってみませんか？ 14:00 みんなの憧れ☆美味しい純生クリームたっぷりの「生クリームのロール全2件
23	24 10:00 栗とヘーゼルナッツのクグロフ型で作るパウンドケーキ、イルプルーのレシピから「ムワルーマロン」 13:30 この季節に食べたい「オペラ・キャフェ」フランス伝統菓子、マンツーマンでnewレッスン全3件	25	26	27	28	29
30	31 10:00 newレッスン「いちごシフォンケーキ」あの、代官山イルプルーのレシピでレッスンします！ 10:00 とびきり美味しいパウンドケーキ、ご存知ですか？「コーヒーとウイスキーのパウンド」イルプルーのレシピで全7件	1	2	3	4	5

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レッスン一覧

3月の予約可能レッスン

2025年 3月 1日（土）

甘くて酸っぱくて、イルプルーのレモンタルト「タルト・シトロン」

タルト生地でも、ハラハラと崩れ、甘みの少ない「ブリゼ生地」を使用。
中身の甘さ・柔らかさとのバランスが絶妙な、フランス菓子です

受講料：9,000円（税込）
3月 1日(土)　14:00〜16:00
満席

レッスン内容：洋菓子・ケーキ
定員：2名

3月のお勧めはタルト:シトロン、いちごと生クリームロール、紅茶のシフォンケーキ、いちごと生クリームのロールケーキ紅茶のシフォンケーキ、フレーズィエ

3月です
春らしいメニューを選んでみました♪
4月からスタートした「スタジオ　ビアンドレ」は
毎月、代官山イルプルーシュルラセーヌお菓子教室の
本科コースからお菓子を抜粋し、レッスンしてきました
今月は「タルト・シトロン」★★☆☆☆
過去の生徒さんの中には「甘すぎる〜」と仰る方もいらっしゃいましたが、
私は大好き過ぎて、3カットくらい食べたい程です。
その他は「いちごと生クリームロール」★☆☆☆☆
「紅茶のシフォンケーキ」★☆☆☆☆
そして、イルプルーの「フレーズィエ」★★★☆☆
は、少し作りやすくアレンジしました

3月もどうぞ、よろしくお願いいたします

受講料：99,999円（税込）
3月 1日(土)　 0:00〜 0:00

レッスン内容：洋菓子・ケーキ
定員：999名

コーヒーのお菓子って美味しいのよね？「コーヒーのマドレーヌ」焼き菓子定番をプロの味で

貝殻の形に焼く、フランスの焼き菓子、マドレーヌ！
作り方はぐるぐる〜っと混ぜるだけなので、簡単！
しかも今回はコーヒー味！
プロの味わいを、レパートリーの一つに加えませんか？

受講料：8,500円（税込）
3月 1日(土)　10:00〜12:00
満席

レッスン内容：洋菓子・ケーキ
定員：2名

つやつやで美しい、タルトがサックサクの「いちごのタルト」

つやつやの正体は「いちごのジュレ」これが苺を美味しく「変身」させてくれます！
旬は春…美味しい苺を口いっぱいに頬張りませんか？

受講料：10,000円（税込）
3月 1日(土)　14:00〜16:00
満席

レッスン内容：洋菓子・ケーキ
定員：2名

2025年 3月 2日（日）

やっぱりコレ「いちごと生クリームのロールケーキ」２本作成」久々レッスン！

ロールケーキは相変わらず人気ですね！特に
生クリームと苺の組み合わせは最高です！
ご自身で美味しく作れたら
素敵でじゃないですか？

受講料：9,000円（税込）
3月 2日(日)　10:00〜12:00
満席

レッスン内容：洋菓子・ケーキ
定員：2名

アップルパイを習おう！超簡単「パイ生地」作り

何層にも折る作業が難しいですが、今回は「超」簡単なレシピでレッスンします！
ご自身の仕込み生地はお持ち帰り頂けます！

比較的簡単に作れる「アリュメットパイ」を講師が作り、ご試食用にお持ち帰りもして頂きます！

ご家庭で作り易い「簡単パイ」のレッスン行います！生徒さん、募集中！

受講料：10,000円（税込）
3月 2日(日)　14:00〜16:30
満席

レッスン内容：洋菓子・ケーキ
定員：2名

栗とヘーゼルナッツのクグロフ型で作るパウンドケーキ、イルプルーのレシピから「ムワルーマロン」

相性の良い、マロンとヘーゼルナッツを使った、
しっとり美味しく香りの良いパウンドケーキ♪

作り方は難しく無いので、初心者さんも大歓迎です！

受講料：11,000円（税込）
3月 2日(日)　10:00〜12:15
満席

レッスン内容：洋菓子・ケーキ
定員：2名

2025年 3月 3日（月）

甘くて酸っぱくて、イルプルーのレモンタルト「タルト・シトロン」

タルト生地でも、ハラハラと崩れ、甘みの少ない「ブリゼ生地」を使用。
中身の甘さ・柔らかさとのバランスが絶妙な、フランス菓子です

受講料：9,000円（税込）
3月 3日(月)　10:00〜12:00
満席

レッスン内容：洋菓子・ケーキ
定員：2名

アップルパイを習おう！超簡単「パイ生地」作り

受講料：10,000円（税込）
3月 3日(月)　13:15〜15:45
満席

レッスン内容：洋菓子・ケーキ
定員：2名

焼き立て絶品！焦がし発酵バターの「フィナンシェ」これは絶対習っておきたい一品！

焦がしバターとアーモンドの、焼き菓子の定番！作り方は簡単ですが、ちょっとしたポイントで本格派の味わいになります！
パティシエの技を間近でご覧ください！そしてご自身の腕で、さぁ、作ってみましょう！！

フォロワー 1人

受講料：8,500円（税込）
3月 3日(月)　10:00〜12:00
満席

レッスン内容：洋菓子・ケーキ
定員：2名

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先生情報: 小川志穂; ケーキ屋25年勤務、イルプルー師範埼玉県出身
ＯＬしながら東京/代官山のお菓子教室イルプルーに通い、本当の美味しいお菓子作りに目覚め、パティスリーに転職。パティシエをしながら師範資格も取得、今ではパティスリーも引き継ぎ、定期的にお菓子教室も開催している。
2024年3月にパティスリー閉店後、スタジオビアンドレにて更に美味しいお菓子をお伝えすべく、お教室をスタートします

教室からのお知らせ

2025/4/28

2025/4/28

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