あや食堂 自家製レトルト真空シーラー作り置き＆コンブチャ（神奈川県川崎市高津区）

最終更新日:2024/11/14

あや食堂自家製レトルト真空シーラー作り置き＆コンブチャ（神奈川県川崎市高津区）

冷凍作り置きを自家製レトルトに・真空シール器の使い方・KOMBUCHA料理

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発酵調味料＆Kombucha株分け教室　Aya's Kitchen

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@oisix の@oisix_kit_monitorとして今回はこちらのキットミール...: 2022/3/13 20:53 UP

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先生情報

AYA

料理研究家

大学在学中にダブルスクールし、製菓学校で和洋菓子パンの基礎を学び、和菓子職人とし働いた経歴がある。現在は自身のアトピー悪化をきっかけに紅茶のを発酵させた「kombucha」の株分け及び、それを使った発酵調味料教室を自宅にて開催。外部講師として呼ばれたり、年に一度関西レッスンでは40名ほどの実績あり。 kombuchaとは別に、「真空シーラー」を使った作り置きレッスンも行っている。