あや食堂 自家製レトルト真空シーラー作り置き＆コンブチャ（神奈川県川崎市高津区）

最終更新日:2024/11/14

あや食堂自家製レトルト真空シーラー作り置き＆コンブチャ（神奈川県川崎市高津区）

冷凍作り置きを自家製レトルトに・真空シール器の使い方・KOMBUCHA料理

この教室のフォロワー：: 22人
過去の予約人数：: 20人

facebook

Instagram

発酵調味料＆Kombucha株分け教室　Aya's Kitchen

>>ブログを見る

大洗漁港で買った大きなあさりを使ってボンゴレ★貝の旨味と塩気で味付け不要！何かもり...: 2020/10/5 21:58 UP

この投稿をInstagramで見る大洗漁港で買った大きなあさりを使ってボンゴレ★ 貝の旨味と塩気で味付け不要！何かもりもりになっちゃったww ただ悲しいことに砂残っててジャリジャリするときあり氷いれて持ち帰ったせいか貝ちゃん微動だにせず、、、悲しいことに、、、、 #ボンゴレ #あさりパスタ #素材の味 #素材の味を楽しむ #アサリ #アサリのパスタ #大洗漁港
AYA /だし酢(kombucha)真空シーラー料理研究家(@soubunbun)がシェアした投稿 - 2020年Oct月5日am5時58分PDT

先生情報: AYA; 料理研究家
大学在学中にダブルスクールし、製菓学校で和洋菓子パンの基礎を学び、和菓子職人とし働いた経歴がある。
現在は自身のアトピー悪化をきっかけに紅茶のを発酵させた「kombucha」の株分け及び、それを使った発酵調味料教室を自宅にて開催。外部講師として呼ばれたり、年に一度関西レッスンでは40名ほどの実績あり。
kombuchaとは別に、「真空シーラー」を使った作り置きレッスンも行っている。