『手打ちパスタレッスン　プーリアのショートパスタ・オレキエッテ〜シラスとボッタルガのペペロンチーノ〜』 (2025年5月27日...)開催 | 四季を楽しむイタリアン薬膳教室　PATINA（神奈川県横浜市金沢区）の2025年5月レッスン情報

最終更新日:2026/3/10

四季を楽しむイタリアン薬膳教室　PATINA（神奈川県横浜市金沢区）

スーパーで気軽に買える食材で簡単に美味しく元気になれるお料理を一緒に作りましょう！

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手打ちパスタレッスン　プーリアのショートパスタ・オレキエッテ〜シラスとボッタルガのペペロンチーノ〜

イタリア・プーリアの伝統的なパスタの１つオレキエッテを作るレッスンです。
「小さな耳」という意味のオレキエッテはプリっとした食感と歯応えが楽しめるパスタです。
ソースは今が旬のシラスを使ったペペロンチーノと合わせていきます。
シンプルなソースとも相性抜群なオレキエッテを一緒に作っていきましょう。

ご自身で作ったパスタはお持ち帰りいただけますのでご自宅でもすぐに召し上がっていただけます。

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■開催場所	神奈川県横浜市金沢区
■レッスンメニュー	手打ちパスタ・オレキエッテ・シラスとボッタルガのペペロンチーノ
■レッスン内容	イタリア料理
■レッスンの流れ	レシピ説明・デモンストレーション・実習・試食
■受講料	4,500円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン・ハンドタオル・パスタを入れる容器（４人分）筆記用具
■備考	作ったパスタはお持ち帰りしていただきます。約４人分を作っていただきますので、持ち帰り用の保存容器を持参してください。
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先生情報: 千原　晶子; 国際中医薬膳師・イタリア料理研究家神奈川県出身
北京中医薬大学日本校　中医薬膳科卒業
卒業後、自宅にて薬膳料理教室をオープン。
手打ちパスタ好きが高じてイタリアに留学。

少し不調を感じる時に、特別な感じのしない食事を楽しみたい！
などのお声を元に、現在は中医学に基づいた薬膳料理・手打ちパスタ・手ごねパンなどの教室を開催しています。

国際中医薬膳師・アスリートフードマイスター３級・雑穀エキスパート・オーガニックソムリエ　を取得