タイの花びらクッキー、好みが分かれる独特な香り～2025.5レッスン

【タイの花びらクッキー】
ขนมกลีบลำดวน
カノム・グリープ・ラムドゥアン
 
  粉と砂糖、油で作る
花の形のタイ伝統菓子です

見た目可愛くて
さくっとした食感は大好きなのに
実は独特の香りがどうも苦手な菓子…

それはU字形線香の香り。
焼き上がったクッキーを、火をつけた線香とともに密閉して煙香をつけています。
（日本人はダメな人が多いと思うなぁ…）

レッスンでは、代わりにフルーツの香りに。
わざわざ花の形にするのは面倒かも？ですが
伝統の形を尊重し、
一緒に楽しみながら作りましょう。


✴この香りがどうしても気になる人は、
現地スーパーのタイ菓子売り場で探してみて！

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💠5月レッスン

◇マグロのラープ
（マグロ刺身のスパイシーサラダ）
　ลาบปลาทูน่า
◇海老の春雨蒸し  กุ้งอบวุ้นเส้น
◇タイ風卵豆腐の卵焼き
　ไข่เจียวเต้าหู้ไข่
◇タイの花びらクッキー
     ขนมกลีบลำดวน

          
💠日程

①5月 9日（金）満席
②5月12日（月）残2
③5月 13日（火）残1
④5月 14日（水）残1
⑤5月 19日（月）残2

各日10:30〜14:00頃

残席は変わりますので
キャンセル待ち等お問い合わせ下さい。

🔹レッスン料　6000円
🔹たまプラーザ駅徒歩10分
 
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