家庭料理教室　麻布十番 Smile Kitchen（東京都港区）の2020年10月レッスン情報

①黒い焼売
②黒い海老焼売
注）白い焼売＆白い海老焼売とは異なる、初代の味付焼売＆海老焼売です。

①黒い焼売
②黒い海老焼売
ふっくら柔らかく、お醤油不要で食べられる、
味付きの焼売と海老焼売のお持ち帰りレッスンです。

・全量お持ち帰り、
・教室内で全量ご試食、
・一部ご試食＋残りをお持ち帰り
何れでもOKです。
選択は各自にお任せいたします。

作った焼売と海老焼売の大きさにより出来上がり個数は変動しますが、

目安として、

【お一人様分】
・肉焼売　：
小さめなら12〜16個ぐらい
大きめなら6〜8個ぐらい
・海老焼売：
小さめなら12〜16個ぐらい
大きめなら6〜8個ぐらい

2種類合わせて、
小さめなら24〜32個ぐらい、
大きめなら12〜16個出来ます。

初代の焼売＆海老焼売であるこちらの2種類の黒い焼売は、
お醤油をつけなくてもいいように味をつけていますので、お弁当にも良いですよ！

冷凍保存も可能なので、
おかずがもう一品足りない時にも便利です。

①鰹節と昆布の美味しい一番だしの取り方
②Smile Kitchen名物タワー牛丼
③切るとだしが溢れ出るフワッフワのだし巻き玉子

鰹節と昆布の美味しい一番だしの取り方をレッスンします。
その一番だしを使った基本の和食2品を作ります。


お店より美味しい牛丼と、
切るとだしが溢れ出るフワッフワのお蕎麦屋さんみたいなだし巻き玉子をおうちで作れるようになりましょうね♪

難しそうに思われるかもしれませんが、
どれも簡単に作れるレシピにしていますので、
安心してトライして下さいね！

①鰹節と昆布の美味しい一番だしの取り方
②Smile Kitchen名物タワー牛丼
③切るとだしが溢れ出るフワッフワのだし巻き玉子

鰹節と昆布の美味しい一番だしの取り方をレッスンします。
その一番だしを使った基本の和食2品を作ります。


お店より美味しい牛丼と、
切るとだしが溢れ出るフワッフワのお蕎麦屋さんみたいなだし巻き玉子をおうちで作れるようになりましょうね♪

難しそうに思われるかもしれませんが、
どれも簡単に作れるレシピにしていますので、
安心してトライして下さいね！

①茄子を揚げない四川麻婆茄子
②あさりとブロッコリーの豆鼓炒め
③豆苗と生姜の中華和え

①茄子を揚げない四川麻婆茄子
みんな大好きな四川麻婆茄子。
茄子を揚げずにヘルシーに作ります。
辛いのが苦手な方は辛味を減らすか全く入れなければ辛くなく作れるレシピにしました😉

②あさりとブロッコリーの豆鼓炒め
あさりの旨味と豆鼓の旨味を吸ったブロッコリーが美味しい炒め物です。

③豆苗と生姜の中華和え
豆苗の新しい食べ方です。生姜の爽やかさが効いています。

①茄子を揚げない四川麻婆茄子
②あさりとブロッコリーの豆鼓炒め
③豆苗と生姜の中華和え

①茄子を揚げない四川麻婆茄子
みんな大好きな四川麻婆茄子。
茄子を揚げずにヘルシーに作ります。
辛いのが苦手な方は辛味を減らすか全く入れなければ辛くなく作れるレシピにしました😉

②あさりとブロッコリーの豆鼓炒め
あさりの旨味と豆鼓の旨味を吸ったブロッコリーが美味しい炒め物です。

③豆苗と生姜の中華和え
豆苗の新しい食べ方です。生姜の爽やかさが効いています。

①ザンギ風ヘルシー唐揚げ
②出汁不使用！お水だけで煮るほっくり肉じゃが
③衝撃的な美味しさのシャキシャキきんぴらごぼう

①ザンギ風ヘルシー唐揚げ
この唐揚げは実はヘルシーに仕上げているのが分からないのも嬉しい！
パンチのあるザンギ風のお味にやみつきになる方続出の大人気レシピです。

②出汁不使用！お水だけで煮るほっくり肉じゃが
肉じゃがを『牛肉とじゃが芋の鰹昆布出汁煮』にしていませんでしたか？
牛肉やじゃが芋の旨味を最大限に引き出す為に出汁ではなくお水で煮て、素材の旨味が十分染み込んだ肉じゃがをほっくり作ります。
じゃが芋もにんじんも玉ねぎも『お砂糖不使用なのに何でこんなに甘いの！？』と感動しますよ。

③ 衝撃的な美味しさのシャキシャキきんぴらごぼう
きんぴらをシャキシャキに作る方法をレッスンします。美味しくてお箸が止まらなくなりますよ。 冷凍保存も出来るので、お弁当や常備菜に最適なおかずです。

①ザンギ風ヘルシー唐揚げ
②出汁不使用！お水だけで煮るほっくり肉じゃが
③衝撃的な美味しさのシャキシャキきんぴらごぼう

①ザンギ風ヘルシー唐揚げ
この唐揚げは実はヘルシーに仕上げているのが分からないのも嬉しい！
パンチのあるザンギ風のお味にやみつきになる方続出の大人気レシピです。

②出汁不使用！お水だけで煮るほっくり肉じゃが
肉じゃがを『牛肉とじゃが芋の鰹昆布出汁煮』にしていませんでしたか？
牛肉やじゃが芋の旨味を最大限に引き出す為に出汁ではなくお水で煮て、素材の旨味が十分染み込んだ肉じゃがをほっくり作ります。
じゃが芋もにんじんも玉ねぎも『お砂糖不使用なのに何でこんなに甘いの！？』と感動しますよ。

③ 衝撃的な美味しさのシャキシャキきんぴらごぼう
きんぴらをシャキシャキに作る方法をレッスンします。美味しくてお箸が止まらなくなりますよ。 冷凍保存も出来るので、お弁当や常備菜に最適なおかずです。

①黒い焼売
②黒い海老焼売
注）白い焼売＆白い海老焼売とは異なる、初代の味付焼売＆海老焼売です。

①黒い焼売
②黒い海老焼売
ふっくら柔らかく、お醤油不要で食べられる、
味付きの焼売と海老焼売のお持ち帰りレッスンです。

・全量お持ち帰り、
・教室内で全量ご試食、
・一部ご試食＋残りをお持ち帰り
何れでもOKです。
選択は各自にお任せいたします。

作った焼売と海老焼売の大きさにより出来上がり個数は変動しますが、

目安として、

【お一人様分】
・肉焼売　：
小さめなら12〜16個ぐらい
大きめなら6〜8個ぐらい
・海老焼売：
小さめなら12〜16個ぐらい
大きめなら6〜8個ぐらい

2種類合わせて、
小さめなら24〜32個ぐらい、
大きめなら12〜16個出来ます。

初代の焼売＆海老焼売であるこちらの2種類の黒い焼売は、
お醤油をつけなくてもいいように味をつけていますので、お弁当にも良いですよ！

冷凍保存も可能なので、
おかずがもう一品足りない時にも便利です。

①あっさり大人の回鍋肉
②あっさりレバニラ炒め
③絶品トマトサラダ

①あっさり大人の回鍋肉
キャベツをたくさん食べる為の回鍋肉です。
油っこくなく、アッサリ、サッパリなのでいくらでも食べられちゃいますよ！

②あっさりレバニラ炒め
こちらも油っこくないレバニラ炒め。
レバー嫌いな方でも食べられるように臭くなく仕上げました。

③中華風絶品トマトサラダ
トマト嫌いな人までパクパク食べちゃう美味しい～トマトサラダ。
秘密はその特製ドレッシング。
このメニューは女性にも男性にもお子様にも大人気です！

①あっさり大人の回鍋肉
②あっさりレバニラ炒め
③絶品トマトサラダ

①あっさり大人の回鍋肉
キャベツをたくさん食べる為の回鍋肉です。
油っこくなく、アッサリ、サッパリなのでいくらでも食べられちゃいますよ！

②あっさりレバニラ炒め
こちらも油っこくないレバニラ炒め。
レバー嫌いな方でも食べられるように臭くなく仕上げました。

③中華風絶品トマトサラダ
トマト嫌いな人までパクパク食べちゃう美味しい～トマトサラダ。
秘密はその特製ドレッシング。
このメニューは女性にも男性にもお子様にも大人気です！