旅の味～エスニック家庭料理

• カレンダーで表示
• 一覧で表示
• 動画レッスン

放浪癖？？のある私が、タイやベトナムの旅先で覚えた料理を紹介します♪
材料は身近に手に入る旬の野菜とナンプラー（タイの魚醤。日本にもしょっつるなど魚醤がありますね）を使います。
夏の終わりに食べたい、いつもの料理にちょっと飽きたなあと感じたとき、気軽に作っていただけるエスニックの家庭料理です。
＊
もうしばらくは旅もお預けですが、レッスンで「旅気分」を感じていただけたら幸いです。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
COVID-19対策につきまして　対策とご協力のお願い
・人数の制限（4人）
・入室時に手洗い
・試食時以外はマスクの着用
・レッスン時間の短縮　後片付けを省略し2時間半を予定
密を避けるために、デモンストレーションが多めです。
試食は、コース形式でお出しいたします。
ご希望によりお持ち帰りもご準備します。
よろしくお願いいたします。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
レッスンの特徴
🍀季節や旬を大事にし、地元の旬の素材を取り入れる。
🍀野菜（素材）選ぶ力と、生かすコツを知る。
🍀味付けの法則やルールを理解し、レシピに頼らない料理力を身に着ける。
🍀余計な材料や手間はなるべく省き、スマートに楽しく料理をする。

■開催場所	福岡県 福岡市中央区 薬院
■レッスンメニュー	・焼きビーフン ・鶏手羽のレモングラス揚げ ・赤玉ねぎとイカくんの酸っぱいサラダ ・モロヘイヤのスープ ・ジンジャーモヒート ・ココナツミルクのぜんざい（レシピのみ）
■レッスン内容	エスニック料理
■レッスンの流れ	素材の説明→レシピ説明→デモンストレーション→ご試食→おさらい
■受講料	5,500円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン・ハンドタオル・お待ち帰りの方はバッグ・保冷剤
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（当日現金でのお支払/　メンバー様は5000円（登録料初回のみ2000円））
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン3日前から半額、当日は全額のキャンセル料がかかります。代理でのご参加、日程変更は可能です。 レシピを後日メールにてお送りいたします。