スペアリブと根菜類の有機バルサミコ酢煮込み

【アルチェネロ「有機バルサミコ ビネガー」使用】 アルチェネロ「有機バルサミコ ビネガー」でスペアリブをコトコトゆっくり煮込むと、バルサミコビネガーの酸の力で、ふんわりと柔らかに仕上がります。寒い日にぴったりの一品です！ 【日仏貿易×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

調理時間：60分、分量4人分

美味しそう：3件

お気に入り：5件

タリアータ

お肉の美味しさをシンプルに味わうイタリアの定番料理です。野菜と一緒にサラダ感覚でいただきます。 ★ジェイコブス・クリーク「シラーズ・カベルネ」に合うレシピです。

調理時間：15分 、分量5～7人分

美味しそう：2件

お気に入り：1件

ビーフパストラミ

【ビクトリノックス　SCシェフナイフ19cm使用】 スパイスの効いたパストラミ。シェフナイフで薄くスライスできることにより、やわらかいながらも、肉本来の旨味もかみしめることができます。紫キャベツの切り口も美しく、口触りがよくなります。 【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vol.6で制作されたレシピです。

調理時間：1時間、分量4人分

美味しそう：1件

豚バラブロック肉でイタリアン風塩釜焼き

ローズマリーとローリエが香るイタリアンなお味の塩釜焼きです。 見栄えがするのでパーティーなどのおもてなしにもピッタリです。 豚バラ肉を使うととてもジューシーに仕上がりますが、他のお肉でもＯＫです。

調理時間：90分、分量4～5人分

美味しそう：7件

イタリア伝統的なお料理：フリウリ州GULASH

イタリアのフリウリ州伝統的なお料理です。

調理時間：120分、分量4人分

美味しそう：37件

お気に入り：2件

イタリア料理　リブロースのへーゼルナッツ風味

イタリアにあるピエモンテ州の伝統な料理です。 へーゼルナッツをまぶして焼いたリブ肉です。

調理時間：１時間、分量４人分

美味しそう：20件

お気に入り：3件

牛肉ときのこの赤ワイン煮

隠し味はおなじみ塩麹。 固形コンソメやフォンドヴォーを使わなくてもしっかりコクがでます。

調理時間：1時間、分量4人分

美味しそう：18件

Saltimbocca alla Romana サルティンボッカ　ローマ風

イタリア料理ではおなじみのサルティンボッカですが、今回はローマ風のレシピをご紹介致します。

調理時間：20分、分量4人分

美味しそう：9件

お気に入り：5件