ふろふき玉ねぎ

by. Yukari Ishida先生

簡単
玉ねぎ
新玉ねぎ
ふろふき玉ねぎ

2

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コトコト煮込んだおいしさにほっこり！

材料 分量:２人分 調理時間:40分

玉ねぎ
２個
鶏ひき肉
50g
Aしょうゆ
小さじ1/2
A酒
小さじ1/2
A片栗粉
小さじ1
Aすりおろし生姜
小さじ1/4
水
600ml
だしの素
小さじ1
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
和からし
適量

作り方

1

玉ねぎは上下切り落とし上になる方をくり抜いて、くり抜いた部分に片栗粉（分量外）薄くまぶす。くり抜いた部分はみじん切りにする。

2

ボウルに鶏ひき肉、Ａ、みじん切りにした玉ねぎを加えて粘りが出るまでこねたら、１のくり抜いた部分にのせる。

3

鍋に水を入れ火にかけ沸騰してきたら、だしの素、しょうゆ、みりんを加え、２を入れ落し蓋をして玉ねぎがやわらかくなるまで煮る。

4

器に盛り付けたらお好みで和からしを付ける。

★ 調理のコツ・ポイント

味がしっかり玉ねぎにしみこませると美味しいです

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レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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