ベーコンは１センチ幅に切る。（Ａ）は混ぜておく

野菜は、フードプロセッサーに３０秒かけ、粗みじん切にする。（→包丁でみじん切でも大丈夫です）

卵をボウルに入れ軽く溶く。

フライパンにサラダ油を入れ１分程度温め、３の卵を入れ半熟状態になったら取り出す。

１・２をフライパンで炒める。

エビに半分程度火が通ったら、ご飯を加える。

ご飯がパラパラになったら、卵を戻し、（Ａ）で味を調える。