男爵いもサラダ

by. Yukari Ishida先生

男爵いもサラダ

1

ポテトサラダです。サンドウィッチにすると美味しいですよ＾＾

材料 分量:作りやすい材料 調理時間:30分

男爵いも
3個
砂糖
小さじ２
塩
ひとつまみ
キュウリ
１本
赤玉ねぎ
適量
白ワインビネガー
小さじ１
牛乳
小さじ２
マヨネーズ
大さじ３
コショウ
少々

作り方

1

男爵いもは皮をむき、４等分にくし切りにし串に刺して、鍋に落ちる程度に弱火でゆっくり茹でる。

2

熱いうちに砂糖、塩を加えマッシュする。

3

キュウリはスライスして塩もみにし、赤玉ねぎもスライスしてお好みの分量を加える。

4

白ワインビネガー、牛乳、マヨネーズ、コショウを加え和える。

★ 調理のコツ・ポイント

赤玉ねぎは入れすぎると辛くなるので調整してください。

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レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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