クスパアワード2024とは？
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。
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2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
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投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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2024年一番満足度の高い教室は？

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ブロッコリーのビネガー蒸し煮

by. Yukari Ishida先生

ブロッコリーのビネガー蒸し煮

1

ブロッコリー１つでご飯のおかずになります＾＾つくってみませんか？

材料 分量:2人分 調理時間:20分

ブロッコリー
１個
ニンニク
１片
鷹の爪
２本
A白ワインビネガー
大さじ１
Aすりおろし生姜
小さじ１
Ａオイスターソース
小さじ２
A醬油
小さじ２
サラダ油
適量

作り方

1

ブロッコリーは１房ずつ切る。

2

ニンニクはスライスする。鷹の爪は種を取る。

3

鍋にサラダ油を熱し、２を炒め香りが立ったら１を加えAをまわしかける。

4

３に蓋をし弱火で蒸し煮をする。蒸気が出てきたら完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

白ワインビネガーの代用は酢でもOKです。

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レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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