ヘルシーおからケーキ

by. 伊藤しほ先生

おからヘルシーおやつ
ヘルシーおからケーキ

3

2

しっとりおからケーキ、バナナの甘味でヘルシーに！！

材料 分量:パウンドケーキ型1本分(20cm) 調理時間:10分(焼き時間は除く)

おから
100g
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
無調整豆乳
50cc
バナナ
1本
バター
30g
米油
30g
きび砂糖
60g
卵
2コ

作り方

1

「準備」
おからはフライパンでパラパラになるまでから炒り。

薄力粉とベーキングパウダーを振るう。

卵は溶いておく。

バナナはフォークで潰す。

パウンドケーキ型にクッキングシート。

オーブン180℃予熱。

2

ボウルにバターときび砂糖を入れ泡立て器で混ぜ、米油も加えよく混ぜる。

3

2に溶き卵を3回に分けて入れ、そのつど良く混ぜる。
1のおから、バナナ、豆乳も加えさらに混ぜる。

4

1の振るった粉を3の中へ、ゴムベラで切るように混ぜる。

5

パウンドケーキ型に4の生地を流し込み180℃40分焼く。

竹串をさして生地がついてこなければ出来上がり！

★ 調理のコツ・ポイント

2の時にバターがうまく混ざっていなくても、油を加えるときれいに混ざるので大丈夫！

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レシピ制作者
伊藤しほ

伊藤しほ

しおがまの小さな料理教室（宮城県塩竈市）

食物栄養科の短大を卒業、栄養士として病院に勤務。 結婚後、大手料理教室で講師を勤める。 3人の子育てが落ち着き2014年から自宅で料理教室を開催。 2019年11月からクスパで予約受付をしています。 発酵調味料で手軽に美味しく！ 20代から60代の方が楽しく料理をしています😊 お問い合わせお気軽に。 発酵スペシャリスト醸しにすと。

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