焼きナスとシソおろし

by. Yukari Ishida先生

焼きナスとシソおろし

2

3

夏野菜定番のナスを簡単に出来ちゃうおつまみです。^^

材料 分量:2人分 調理時間:20分

ナス
2本
大根おろし
2カップ位
大葉
6枚
めんつゆ
大さじ2
大さじ2
サラダ油
大さじ
ラー油
適量

作り方

1

ナスはヘタをとり、ます目に切れ目を入れる。

2

フライパンにサラダ油を熱し、1を並べめんつゆをまわしかけたら蓋をし、3分中火で蒸し焼きにする。

3

2を裏に返し、水をまわしかけたら蓋をし、3分弱火で蒸し焼きにする。

4

大根おろしに大葉をみじん切りにし混ぜ合わせる。

5

器に盛り付けて4をトッピングしラー油かけて完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

大根おろしは汁気を少し残す程度にしてください。

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