オクラとナスの生姜煮
by. Yukari Ishida先生
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オクラとナスを生姜で煮てご飯のおかずにいかがでしょうか?
材料 分量:2人分 調理時間:20分
作り方
1
オクラはガクの部分をくるりと皮をむき、斜め三等分に切る。ナスはヘタを取りくし切りにする。
2
フライパンにサラダ油を熱し、ナスを炒めてからオクラを炒め合わせる。
3
2にAをまわし入れフタをし、5分蒸し焼きにする。
★ 調理のコツ・ポイント
ナスは油を吸ってしまうので、油加減はお好みでもOKです。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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Yukari Ishida
クスパアワード2013 レシピ部門賞
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料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。2023年やさい&わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ!簡単クッキング!を公開中である。 プロフィール詳細をみる |
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