クスパアワード2024とは？
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。
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2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
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投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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2024年一番満足度の高い教室は？

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＊小松菜と絹揚げの煮びたし＊

by. 小宮山　美香先生

お弁当
レンチン
厚揚げ
小松菜
常備菜
レンジ
煮びたし
簡単レシピ
ジャコ
＊小松菜と絹揚げの煮びたし＊

10

9

レンチンシリーズ💕
困った時のレンジでチンの副菜です
出汁いらずの煮浸しです
常備菜にもお弁当にもぴったりです

材料 分量:３人〜４人分 調理時間:１０分

小松菜（２００g位）
２株〜３株
ちりめんジャコ
２０g
絹揚げ（厚揚げ）
１枚
＜調味料＞
＊
　水
６０cc
　ガラスープの素
小さじ１/２
　醤油
小さじ１
　みりん
小さじ１
　ゴマ油
小さじ１

作り方

1

絹揚げ（厚揚げ）は熱湯を回しかけて油抜きし、ペーパーで水気をふく。

2

小松菜を洗って３㎝幅に切る。耐熱容器（耐熱ボウル）にいれる。（耐熱容器サイズ容量７００ml）

3

小松菜の上にジャコを散らし、絹揚げ（厚揚げ）を手で食べやすい大きさにちぎって加える。

4

調味料を加えて蓋をずらしてのせ、電子レンジ６００wで３分半程加熱する。（蓋がない場合は、ふんわりとラップをかける）

5

取り出して、ざっと混ぜ味をみて足りなければ塩、醤油などで調味する。

★ 調理のコツ・ポイント

＊小松菜の代わりに青梗菜やキノコ類、蓮根などを加えてもOK。
＊ちりめんじゃこの代わりにシラスでもOK。
＊絹揚げの代わりに厚揚げでもOK。

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レシピ制作者
小宮山　美香

小宮山　美香

komi's　キッチン（神奈川県川崎市麻生区万福寺）

クスパアワード2020 レシピ部門賞

大学卒業後、料理教室で１０年アシスタントを勤め、その後独立。 出産後、自宅で少人数生のお料理・お菓子教室を開催する。 現在は出張料理教室も受け付けている。 製菓衛生士、野菜のソムリエ、JHBSパン教室講師資格取得。

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