万能♪サルサソース
by. aim先生
2
切って混ぜるだけ、以上！
火を使わず作れるので、暑い今の時期に重宝しますね。
お酒のおつまみだけでなく、サラダのトッピングや揚げ物、焼き物、蒸し物のソースにしても美味しいですよ♪
さっぱりスパイシーなソースでアレンジ∞です！
材料 分量:４人分（作りやすい分量） 調理時間:１０分
作り方
1
トマトは皮つきのまま１cmくらいの角切りにし、ボウルに入れる。
2
ピーマンはヘタと種を取り、トマトよりさらに細かいみじん切りにする。
切ったらトマトの入ったボウルに入れる。
3
玉ねぎもピーマンと同じくらいの細かいみじん切りにし、トマトの入ったボウルに入れる。
4
ニンニクは皮と芽を取り、更に細かいみじん切りにする。
5
セロリもみじん切りにし、ボウルに入れる。
（写真は葉を使用。茎でも美味しく出来ます。)
6
全ての野菜が入ったボウルに●の調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。
7
さっぱりピリリとスパイシーで、やみつきです😊
★ 調理のコツ・ポイント
・セロリは葉でも茎でもお好みの方をお使い下さい。(レシピ写真は葉を使用)
・唐辛子はお好みで加減して下さい。
・作りたてよりも半日後、翌日と更に味が馴染んで美味しくなります。ただ野菜から水分も出るので、日持ちは3日ほどを目安にして下さい。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
|
 |
aim |
|
普段は学校司書として本と子どもに囲まれた生活も送る、ダブルワーク料理家。 2年通った料理専門学校では、各国料理／製パン／製菓／栄養学等みっちり叩き込まれた為、教科書的知識にも自信あり。全国料理学校協会助教員。主催又は外部講師歴も含め、延べ１千人以上に料理等教えた経歴を持つ。 プロフィール詳細をみる |
|
aimの最新レシピ
トマトの人気レシピ
-
![野菜たっぷりビーフストロガノフ]()
野菜たっぷりビーフストロガノフ
牛肉とたっぷりの野菜をトマトベースのスープで煮込んだビーフストロガノフ。 爽やかな酸味とコクが、果実味たっぷりの赤ワインにぴったりです。 【サッポロビール×クスパ】ラ・キュベ・ミティーク（赤）のワインに合うレシピです。
調理時間：30分、分量4人分
美味しそう：12件
お気に入り：23件
-
![プチトマトとアメリカンチェリーのサラダ]()
プチトマトとアメリカンチェリーのサラダ
季節のアメリカンチェリーとプチトマトで彩りの良いサラダを！ 色合わせをしてお皿に絵を描くようにお盛り付けをすれば食卓が華やぎます。
調理時間：２０分、分量４人分
美味しそう：7件
お気に入り：16件
-
![プチトマトの蜂蜜マリネ]()
プチトマトの蜂蜜マリネ
トマトの季節になってきます💕 甘酸っぱい、マリネは疲れも吹き飛ばしてくれるはず❗️ 沢山作って冷蔵庫に常備しましょう サイドディッシュにも、おやつにもピッタリです😀
調理時間：１５分位、分量作りやすい分量
美味しそう：6件
お気に入り：14件
-
![アボカドとトマトのマリネ]()
アボカドとトマトのマリネ
色のきれいなマリネです。
調理時間：10分、分量４人分
美味しそう：14件
お気に入り：12件
-
![丸ごとトマトのジュレサラダ]()
丸ごとトマトのジュレサラダ
【ビクトリノックス ペティーナイフ使用】 旬の甘いトマトをマリネして、丸ごとサラダにしました。つるりと喉越しの良いジュレと共に盛りあわせた、涼しげで夏にぴったりの一品です。 ビクトリノックス×クスパコラボ企画で制作されたレシピです。
調理時間：10分（冷やし固める時間を除く）、分量4人分
美味しそう：33件
お気に入り：11件
