わさび菜とベーコンのクルミ和えサラダ

by. Yukari Ishida先生

わさび菜とベーコンのクルミ和えサラダ

3

2

ピリッとした「わさび菜」をサラダにしましょう！

材料 分量:２人分 調理時間:２０分

わさび菜
１００ｇ
ベーコン
３０ｇ
クルミ
３０ｇ
ニンニク
１片
オリーブ油
大さじ１
ドライタイム
少々
レモン汁
大さじ１
ブラックペッパー
少々
パプリカパウダー
少々

作り方

1

わさび菜は手でちぎり水にさらしておく。

2

ニンニクとベーコンはみじん切にし、クルミは粗目に切る。

3

フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクとベーコンを炒めベーコンに焦げ目がついてきたらクルミを加える。

4

３にレモン汁を加えたら、ドライタイム、ブラックペッパーを加え炒め合わせたら火を止める。

5

１を水気をしっかりきったら４に加え、和えたら器に盛り付けパプリカパウダーをふりかけて完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

わさび菜は包丁で切るよりも手でちぎってください。

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レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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