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ハニーマスタードチキン

by. 小宮山 美香先生

ハニーマスタードチキン

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Xmasだけではもったいない!
作業は10分!1時間後には美味しいお料理が待ってます💕
オーブン任せのチキン料理を覚えて、華やかな食卓を目指しましょう😀

材料 分量:3人分 調理時間:1時間(漬け込み時間・焼成時間含む)

骨付き鶏もも肉
3本
<下味>
 蜂蜜
大さじ3
 粒マスタード
大さじ2
 醤油
大さじ2
 白ワイン
大さじ1
 オリーブ油
大さじ2
 ニンニク(つぶす)
1片
 ローズマリー
1枝
 ローリエ
1枚

作り方

1

鶏肉の皮目をフォークでさしてから全体に塩小さじ1・胡椒少々(分量外)をまぶす。鍋やフライパンに鶏肉を入れ下味の材料を加えてもみ込み、20分程おき味をなじませる。

2

オーブンシートを敷いたオーブン皿に鶏肉をのせ、180℃〜190℃に予熱をかけておいたオーブンで25分〜30分程焼成する。

3

焼き上がったら、レタスを敷いたお皿に盛る。鍋やフライパンに残った下味の調味料を煮詰めて、お好みでかけてお召し上がり下さい♪

★ 調理のコツ・ポイント

*ローズマリーはドライリーフ小さじ1に替えて使用しても大丈夫です。
*残ったお肉は、ほぐしてサンドイッチにして食べても美味しいです💕

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