ラタトゥイユ

by. Yukari Ishida先生

ラタトゥイユ

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簡単クッキングでラタトゥイユです。残り物は万能に使えます^^

材料 分量:作りやすい材料 調理時間:40分

ナス
2本
ズッキーニ
1本
赤パプリカ
1個
タマネギ
1/2個
カットトマト缶
400g
ベーコン
70g
ニンニク
1片
コンソメ顆粒
小さじ1
一つまみ
ブラックペッパー
少々
オリーブオイル
大さじ1
マスタードスプラウト
適量

作り方

1

野菜は1センチ角くらいの大きさに切る。
ベーコンも1センチ角くらいに切る。ニンニクはみじん切にする

2

鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニク、ベーコン、タマネギを炒めしんなりしてきたら他の野菜を加え炒める。

3

2にカットトマト缶を加え、火にかけ煮立ったらコンソメ顆粒を加え蓋をし弱火で20分煮込む。

4

3に塩、ブラックペッパーを加え器に盛り付け、マスタードスプラウトをトッピングし完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

キャベツを加えても美味しく召し上がれます♪
スプラウトはお好みでOKです^^

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