夏野菜とシラスのおろしそば
by. Yukari Ishida先生
まだまだ暑い日が続きます^^こんな時は夏野菜をたっぷり食べましょう^^
材料 分量:2人分 調理時間:20分
作り方
1
ナス、オクラ、ズッキーニは食べやすい大きさに切る。
2
すりおろし大根はシラスと混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。
3
鍋にサラダ油を熱し1を炒め合わせたら水を加え煮立ったら、Aを加え一煮立させたら粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。
4
乾そばを表示時間に茹でたら冷水で流し水けを切る。
5
器に4を盛り付け3をまわしかけたら2をトッピングし完成です。
★ 調理のコツ・ポイント
ズッキーニとナスは同じくらいの大きさに切ってください。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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Yukari Ishida
クスパアワード2013 レシピ部門賞
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料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。2023年やさい&わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ!簡単クッキング!を公開中である。 プロフィール詳細をみる |
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