タコとセロリのガーリックマリネ

by. 木村通子先生

タコとセロリのガーリックマリネ

タコとセロリは相性ピッタリ！
ニンニクでソテーしてからしっかり冷やすことでマリネ風に♪
ケイパーを入れることでさっぱりとした口当たりに。

材料 分量:4人分 調理時間:５分（冷やす時間は除く）

蒸しタコの足
4本
セロリ
1/2本
にんにく
１～２かけ
ケイパー（酢漬け）
大さじ１
オリーブオイル
適量
塩
少々

作り方

1

タコの足は食べやすい大きさに、セロリは斜めにスライス、ニンニクもスライスする。

2

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが出たらタコとセロリを入れる。

3

ケイパーも入れてソテーし、塩少々で味付ける。
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて食べる直前にオリーブオイルをたらりとかけたら出来上がり♪

★ 調理のコツ・ポイント

出来立てを食べても美味しいです。
ケイパーはなくてもOK！あるとさっぱりとした口当たりになります。

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レシピ制作者
木村通子

木村通子

お料理サロン☆エトワール（大阪府堺市西区）

大阪堺の自宅にて「簡単なのにオシャレで美味しい」をコンセプトにしたおもてなしとインナービューティーの料理教室エトワールを主宰しています。またテレビ出演・外部料理講師・セミナー講師・レシピ開発及び監修等の活動も行っています。野菜ソムリエプロ・ベジフルビューティーアドバイ資格有

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