切り干し大根のツナマヨネーズあえ

by. 金澤　悦子先生

切り干し大根のツナマヨネーズあえ

【レアシュガースィート使用】
切り干し大根を洋風サラダ仕立てにします。煮物が苦手な方も栄養価の高い切り干し大根を美味しく召し上がれます。
レアシュガースィートを使ったアイディアレシピです

材料 分量:４人分 調理時間:20分

切り干し大根
60g
人参
1/2本
ツナ缶
１缶
マヨネーズ
大さじ3
酢
大さじ１1/2
レアシュガースィート
大さじ１
醤油
小さじ２

作り方

1

切り干し大根は水で戻し、ギュッと絞って水気を切り食べやすい長さに切る

2

人参は千切りにして塩（分量外）をふってしんなりしたら絞る

3

調味料は混ぜておく。

4

切り干し大根、人参、ツナ缶をよく混ぜて調味料であえる。

★ 調理のコツ・ポイント

切り干し大根はお湯を使うと短時間で戻せます。

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レシピ制作者
金澤　悦子

金澤　悦子

cucina3121（東京都世田谷区）

口コミだけで１０年以上続いているパン教室cucina3121主宰。生徒さんの声にこたえパンだけでなく料理教室、お菓子教室も開催。ティーコンシェルジュの資格も取得しレッスンでは体調に合ったハーブティーをご案内し、トータル的な食のサポートを行っています。飲食店経験もありイタリアワインの知識も豊富。カフェ開業支援も行い東京、神奈川、群馬などで開業支援の経験あり。

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