シャキシャキ水菜とゴボウサラダ

by. Yukari Ishida先生

夏野菜
シャキシャキ水菜とゴボウサラダ

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水菜とゴボウのコラボサラダです＾＾

材料 分量:２人分 調理時間:２０分

水菜
８０ｇ
ゴボウ
４０ｇ
タマネギ
３０ｇ
ニンジン
３０ｇ
キュウリ
３０ｇ
竹輪
３本
サラダ油
大さじ１
Ａマヨネーズ　
大さじ２
Ａ砂糖、しょうゆ
各小さじ１

作り方

1

水菜はざく切りにし、タマネギはくし切りし水にさらしておく。キュウリは縦半分に切り斜め薄切りにする。

2

ゴボウは斜め薄切にし水にさらしておく。ニンジンは千切りにする。

3

フライパンにサラダ油を熱し２を炒める。

4

ボウルに１、２、斜め切りにした竹輪を入れ、Ａを加え混ぜ合わせたら完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

お好みで「和からし」など加えると大人の味になりますよっ！！！

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このレシピへの感想

レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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