アスパラガスのトマト汁
by. Yukari Ishida先生
旬なアスパラガスをたくさん入れた味噌汁を簡単クッキングにしました^^
材料 分量:2人分 調理時間:20分
作り方
1
アスパラガスは斜め切にする。タマネギはくし切にする。シメジはほぐす。
2
鍋にだし汁を入れ、タマネギとシメジを加え煮る。
3
2にアスパラを加えたら味噌、カットトマト缶を加え一煮立させたら溶き卵を流し入れる。
4
お椀に3を盛り付け、とろろ昆布をトッピングし完成です。
★ 調理のコツ・ポイント
アスパラガスは下部の部分はピーラーで皮を落としてから切ることをオススメします。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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Yukari Ishida
クスパアワード2013 レシピ部門賞
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料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。2023年やさい&わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ!簡単クッキング!を公開中である。 プロフィール詳細をみる |
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