トマトは1㎝位の角切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れ、トマトを炒める。

トマトの角が少し潰れてきたら、ゆで汁を加え、醤油、柚子胡椒で
味を整える。

皿にソースの半量を敷き、サラダチキンを盛り付け、残りのソースをかけ、ねぎを飾る。