おから抹茶ソルトブラウニー

by. 小沼明美先生

おから抹茶ソルトブラウニー

1

1

【フルール・ド・セルを使用】おからや豆腐といった大豆製品を主な材料として仕上げたカロリーオフのおやつです。フルール・ド・セルをあしらうことで、素材から出る自然な甘みを引き立てます。【伯方塩業×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

材料 分量:8人分（16切） 調理時間:45分

クリームチーズ
30g
加塩バター　
10g
おから
100g
木綿豆腐
30g
卵
Ｍ玉1個
牛乳
60ml
はちみつ
大さじ3
抹茶
大さじ1
フルール・ド・セル
大さじ1

作り方

1

天板に、クッキングシートを敷きます。

2

耐熱容器にクリームチーズとバターを入れ、600wの電子レンジで40秒位加熱して柔らかくし泡立て器で混ぜてクリーム状にします。

3

2に残りの材料を加えてよく混ぜ、1の中央に流し込み（厚さ１cmの正方形になるように）表面は平らにします。

4

180℃に予熱をしておいたオーブンで35分位焼きます。焼き上がったら冷まし、食べやすい大きさに切ります。

5

フルール・ド・セルをブラウニーの表面にあしらいます。

★ 調理のコツ・ポイント

オーブンは機種により焼き加減などが多少変わります。表面の焼き目が濃くなるのが気になる場合は、手順4の焼き始め20分程度のところでアルミホイルを全体にかぶせて焼成を続けると焼き目が濃くなりません。調整してみて下さい。

レシピをお気に入りに追加
あなたにオススメ動画レッスン
動画レッスンをもっと見る

このレシピへの感想

レシピ制作者
小沼明美

小沼明美

AMI cooking station（神奈川県平塚市）

女子栄養大学卒業後、管理栄養士免許、フードコーディネーター資格取得。料亭なだ万に入社後、商品企画業務に従事。現在はフリーの管理栄養士として活動。情報サイト All aboutにてバランス献立レシピガイドを担当し、食材の扱い方や調理のコツ、簡単に作れる美味しいレシピを紹介。また医療機関向けの健康レシピを提供、テレビ・ラジオに出演、雑誌・新聞などに栄養関連コメントを執筆している。

プロフィール詳細をみる

AMI cooking stationの最新レシピ

この教室のレシピ一覧（17件）

おから・豆腐・豆乳を使ったお菓子の人気レシピ

おから・豆腐・豆乳を使ったお菓子のレシピを全て見る »

スタッフイチオシレシピ

特集