クスパアワード2024とは？
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米麹の甘酒を使った 簡単フレンチトースト

by. 鈴木貴子先生

米麹の甘酒を使った 簡単フレンチトースト

17

4

飲む点滴といわれるほど豊富な栄養が
含まれている、米麹の甘酒を使ったフレンチトーストです。

材料 分量:２人分 調理時間:15分(浸す時間は除く)

食パン(６枚切り)
２枚
卵
１個
無調整豆乳
１００ｇ
きび砂糖
１５ｇ
米麹甘酒
５０ｇ

作り方

1

食パンは、１/４にカットします。

2

ボウルに卵を割り入れて混ぜ、そこへ、きび砂糖、豆乳、
甘酒を入れて混ぜたら、パンを浸します。
(１時間以上漬けるとパンに卵液がよくしみこみます)

3

フライパンに薄く油をひき、弱火でじっくり焼いていきます。
(私の場合片面５分は焼いています)

★ 調理のコツ・ポイント

● 好みで、メープルシロップなどをかけて食べても美味しいです。

●　甘党でない方は、きび砂糖なしで甘酒のみの甘さで
作るのもオススメです。

●　出来上がったものは、早めにお召し上がり下さい。

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レシピ制作者
鈴木貴子

鈴木貴子

自由が丘米粉菓子教室 グルテンフリー HappySweets（東京都世田谷区）

グルテンフリースイーツ研究家・製菓衛生師/TVナレーター・司会として活動中。 東京都 世田谷区自由が丘で、グルテンフリーの米粉を使ったお菓子教室Happy Sweetsを主催。 笑顔いっぱい おしゃべりいっぱい 賑やかなレッスンです。 横浜市のごぼうハウスで、技術指導者として、 お菓子作りの講師、メニュー開発も担当しています。

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