アスパラの白和え

by. さとこ先生

アスパラの白和え

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旬のアスパラを白和えにしました

材料 分量:四人分 調理時間:5分

アスパラ
5本
すりゴマ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
塩
適量
木綿豆腐
半丁

作り方

1

アスパラは根本を切り、4センチくらいのところを皮をむく。

2

鍋にお湯と塩をいれて沸かし、二分ゆでる

3

アスパラをななめにカット。豆腐、ゴマ、マヨネーズ、お塩をすべて混ぜたものにアスパラをいれる

4

盛り付けてできあがり

★ 調理のコツ・ポイント

アスパラをゆですぎないようにすることが大切です

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レシピ制作者
さとこ

さとこ

bonnecuisine（東京都杉並区）

1984年生まれ、群馬県高崎市出身。お茶の水女子大理学部数学科卒。 微分積分学を学ぶ一方、調理師免許・パン講師免許を取得。 料理教室開始一年で1000名のご予約を得、ファッション誌CLASSYやcookpadplusなど多数雑誌や書籍にもとりあげられる。 食器・食材とも手軽ですぐ手に入るものを使用し、「自宅で完全再現可能な料理を学ぶ料理教室」をテーマにレッスン開催中。

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